清香型和濃香型鐵觀音哪個好兩者都具備哪些的品質(zhì)特點

清香型和濃香型鐵觀音哪個好清香型和濃香型鐵觀音哪家好
濃香型鐵觀音最具傳統(tǒng)
濃香型鐵觀音的品質(zhì)要求是：一甘、二黃、三香；根據(jù)成品茶的條索、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六大因子來判斷。
條索緊結(jié)肥壯，色澤明朗，香氣濃郁持久，滋味回甘，醇厚鮮爽，湯色金黃明亮；沖泡兩三遍后，茶葉展開，可拿出其中一片看葉底，葉面要肥厚軟亮，光滑柔軟，有綢緞質(zhì)感，葉脈粗大為優(yōu)質(zhì)。
因為濃香型鐵觀音具有易保存、水質(zhì)濃、較溫性、滋味醇厚、口感厚實等特點，近年來越來越受市場認可。濃香型鐵觀音，如保存得當(dāng)，就像陳年老酒一樣，滋味越久越醇厚，同時兼具自然高香。烘焙方法得當(dāng)，久置茶葉質(zhì)量也能得到提升。
清香濃香總相宜
清香型鐵觀音，香氣持久，茶湯明亮，嫩香回甘，葉底柔軟；濃香型鐵觀音，濃郁甘醇，生津暖胃，容易保存。兩者香氣、口感、湯色也各有特點，對于消費者來說，適合才是最好的。
清香型鐵觀音有酸香、傳統(tǒng)“正味”、消青等口味，新鮮是清香型吸引年輕人最大的特點。濃香型也有多種口味，如炒米香、蘭花香、水果香等，耐泡，養(yǎng)胃，且有多種保健功能，深受茶友喜愛。
根據(jù)許多茶人的研究，喝茶人都有一個共性，其口味必然越來越重，量必然越來越多。從清香到濃香，消費者的口味會有一個轉(zhuǎn)變的過程。清香型和濃香型鐵觀音之間沒有可比性，喜歡的，就是最好的。
濃香型和清香型鐵觀音茶葉哪家好？
鐵觀音茶葉分成濃香型和清香型，清香型是用輕火烘焙干躁的鐵觀音茶葉，保存了砂綠或深綠色的色調(diào)和鮮美的口味。也別名“青茶”。
而濃香型鐵觀音色調(diào)深褐色，香味口味較熟香，也稱“熟茶”。由于原先是用炭烘焙的，有炭香氣，因此有的也稱“炭香型”，如今大多數(shù)用電量烘焙了，和炭焙一樣具備“炭香氣”，也習(xí)慣性中稱“炭焙型”鐵觀音茶葉。
濃香型和清香型鐵觀音茶葉都有優(yōu)勢，首先我們來了解下兩者都具備哪些的品質(zhì)特點
1、清香型鐵觀音茶葉特性
清香型鐵觀音茶葉具備“干茶綠、茶湯顏色綠、葉底綠”。清香型鐵觀音茶葉的葉片的品相好，葉片翠綠色。沖調(diào)出去清湯綠水，無枝無沫，香高味純，具有藝術(shù)性。
清香型鐵觀音茶葉索條肥碩，重實圓結(jié)。干茶外觀顏色翠綠色潤。砂綠顯著。顆粒物調(diào)勻清潔，開湯高香長久，味道鮮醇高爽，觀世音韻顯著，茶湯顏色金黃色清亮光亮，葉底肥厚型，軟亮調(diào)勻，有飄香。
2、濃香型鐵觀音特性
濃香型鐵觀音選用傳統(tǒng)式制作工藝，具備“綠葉紅鑲邊”的特性，濃香型鐵觀音茶條曲卷、肥碩圓結(jié)、重實調(diào)勻、顏色光亮砂綠，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀：茶湯顏色金黃色。清亮光亮，葉底肥厚型。呈稠面光澤度，蘭花香顯著，味道醇正甘鮮，回味無窮綿長。香味濃郁。
濃香型和清香型鐵觀音茶葉味道比較
清香型鐵觀音茶葉味道深厚新鮮，芳香香氣撲鼻，入口生津止渴，而茶湯顏色則展現(xiàn)蜜黃澄清光亮。合適喜愛口味清淡的朋友。
而濃香型鐵觀音屬傳統(tǒng)式半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶，由于口味偏重，合適資深的茶葉飲用，葉片的品相看起來在翠綠色的茶葉后邊也有輕黑和淡黃的葉片。即品相并不是最好是，但口味卻是最正宗的，深橙黃色的滋補湯是濃香型鐵觀音的意味著。
這二種香型的主要作用各有千秋，關(guān)鍵的作用有：延緩衰老、抗心肌梗塞、減肥瘦身健體、預(yù)防蟲牙、除菌止痢、清熱解毒下火、醒神益思、解酒敵煙等。
在其中以：祛毒助消化去油膩感、美容瘦身延緩衰老、修心養(yǎng)性、提神醒腦這五種使用價值較為突顯。即便如此，他們因為加工工藝上的差別，其作用還是有所區(qū)別。差別點關(guān)鍵有下列2個層面：
1、清香型鐵觀音茶葉可美容養(yǎng)顏、濃香型鐵觀音更健脾養(yǎng)胃
荼葉里的茶氨酸含水量較為高，假如空肚食用就非常容易刺激胃粘膜，造成胃疼、胃部不適等問題，而濃香型鐵觀音是發(fā)醇型荼葉，茶氨酸經(jīng)過抗霉素的酶促氧化反應(yīng)，早已消退了一大半，因而對胃腸的刺激也較為小，常飲熱的濃香型鐵觀音茶不但不傷肝，還可以健脾養(yǎng)胃，對治療胃潰瘍也是一定的實際效果。
因而，濃香型鐵觀音更合適一些脾胃虛寒，胃涼的茶人品茗，或是北方地區(qū)冬季可以喝這樣加工的濃香型鐵觀音，增強體質(zhì)，養(yǎng)胃抵御涼氣；養(yǎng)生保健！
而清香型鐵觀音茶葉因為發(fā)醇水平低，帶有較多的單寧酸、碳水化合物和維他命，常飲清香型鐵觀音茶葉，可以減緩皮膚衰退、令皮膚細致，可是不適合空肚食用。
2、清香型鐵觀音茶葉易入口、濃香型鐵觀音能促進消化
濃香型鐵觀音的湯色更為淳厚，能夠合理地解膩、去油脂、促進胃腸消化吸收，可以提高心肺功能。每次大餐以后，非常容易出現(xiàn)消化不良、消化不好等狀況，這情況下可以喝一杯熱呼呼的濃香型鐵觀音，即能消除油膩感，還可以促消化。而清香型鐵觀音茶葉的口味鮮醇、高爽，更合適很久沒飲茶的人食用，非常容易入口。
綜上所述，“清香型”鐵觀音茶葉與“濃香型”鐵觀音茶葉都具備不一樣的特點，“清香型”鐵觀音茶葉具備不錯的貨品外型和較高的使用價值。而“濃香型”的鐵觀音茶葉在茶湯顏色、味道、茶韻等各層面都比“清香型”鐵觀音茶葉更勝一籌。
但不論是濃香型還是清香型鐵觀音茶葉，只要合理飲用對我們的身體身心健康全是有利的，都是天然健康的茶飲，人們就依據(jù)自身的愛好而定就可以了。