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      沖泡紅茶金駿眉的方法

      發布時間:2024-12-14 點擊:51
      金駿眉,屬于紅茶中正山小種的分支,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,金駿眉的香氣特別,干茶香氣清香。湯色金黃,其水、香、味似果、蜜、花、薯綜合香型特點。滋味鮮活甘爽,高山韻顯,極具“清、和、醇、厚、香”的特點,那如何沖泡呢?相關的介紹如下!
      沖泡紅茶金駿眉的方法
      第一步:要選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,因為這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態,以及金駿眉所特有的晶瑩剔透茶湯;
      第二步:泡紅茶時水溫的掌握是非常重要的,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質的浸出。泡紅茶不能用超過100攝氏度的開水沖泡,特別是使用嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,每一次放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.
      第三步:需要根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上,放多了會變濃茶;金駿眉茶的沖泡技巧:泡茶時預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗;
      第四步:第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰;
      第五步:選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水,否則就浪費了如此的優質好茶。
      正確的方法才能泡出更好的茶,才能讓金駿眉的香氣以及品飲發揮到極致,當茶葉在杯中旋轉浸潤,并散發出獨特的馥郁清香的那一刻時,和茶網相信廣大茶葉能體會到品茶所獨有的寧靜和恬適。
      金駿眉的名字意義
      1、金
      金字,我們知道是金子,金銀之類的含義,是貴重的含義,這邊通過金字來說明金駿眉茶葉是十分珍貴的,是茶葉中的珍品。
      2、駿
      這邊的駿字包含了多層的含義,從字面上說,是指金駿眉茶葉的發展速度如駿馬奔騰一般。同時包含了金駿眉出品公司希望金駿眉能夠在市場上一軍突起,像駿馬一般迅速推廣開來。同時這邊的“駿”字與群山峻嶺之中的駿字同音,意在說明此茶是來自由高山峻嶺之中的。
      3、眉
      這邊的眉字指的是茶葉十分的細嫩,與壽眉茶中的眉字有著相同的意味。
      金駿眉的產地
      武夷山桐木關地區生產金駿眉那可謂是總所周知的事情,也是現如今大家公認的產生地區。金駿眉的開發研制首創與2005年,由于桐木關山上的半巖石半沙粒的獨特土質及配上優良的生態氣候,所生產出的茶芽那是相當的優質。當時的研發團隊們就是采用桐木關山上的野生茶樹中提取的茶芽,再經過團隊的精心改良與制作而成的金駿眉視為最正宗的金駿眉。
      金駿眉的地理優勢
      話說桐木關那是在武夷山海拔一千一百米高的山脈斷裂埡口,是武夷山自然保護區的核心地帶。此地最出名的莫過于金駿眉,因茶而聞名是當今世界最公認的紅茶起源地。金駿眉和正上小種兩大紅茶,不出名都難啊。就算比較出現的茶友們也不難發現此地生產的金駿眉和其他地區生產金駿眉有很大的差異,不僅在品質上的區別,其入口后的感覺也是相當的不同,天差地別也不為過啊。桐木關生產的金駿眉其茶葉不僅鮮,而且還經過獨特的工藝技術的制作最終形成了湯色濃郁、甘甜爽口、有著無盡回味的金駿眉。
      紫砂壺,是泡茶的神器,這種“既不奪香,有無熟湯氣”的器物,溫潤內斂,又不失幽野之趣,沉穩而豐富的肌理,粗而不糙,拙樸中凸顯著細柔精致,靜默中蘊涵動感,協調流暢而彈性十足。它有它自身的氣韻和情趣,成為人茶互養的媒介,形神兼備的獨特茶器。
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