首款鐵餅“嵐風斗”普洱茶將在東莞舉行首發

知名普洱茶品牌斗記首款鐵餅“嵐風斗”將于11月10日在東莞舉行首發式。傳統普洱茶的形態可分為散茶、團茶、緊茶、沱茶、餅茶、磚茶等，茶體的松緊對后續轉化效果有著直接影響。鐵餅是上世紀70年代下關茶廠開發的一款產品，用機械鐵模將散茶壓成餅形，密度比其它品類普洱茶都大，且使用金屬模具，因而得名。
知名茶人、斗記總經理陳海標表示，“嵐風斗”與傳統鐵餅最大區別在于，餅形外觀保持了石磨餅特有的凹坑、“泥鰍邊”。借助獨創的低溫干燥技術，茶餅的含水率控制在最佳標準，最大限度保留了茶餅內部微生物的鮮活度，為后發酵打好了基礎，避免了傳統鐵餅轉化周期長的缺陷。首發式現場，斗記東莞辦事處將提供100件“嵐風斗”，以體驗價回饋東莞茶友。