如何泡出一杯好喝的普洱茶?這三個步驟要注意
發布時間:2024-11-22 點擊:52
大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用,容易沉積茶粉和塵埃。
沖泡前要洗茶
把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鐘后把水倒掉。
這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使后續泡出的茶湯更加香醇。
沖泡時要用開水
茶葉和水的比例為1∶30,普洱生茶耐泡,可以連續泡10次左右,熟茶次數少些,具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。
精華從第三泡開始
普洱茶多為壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。
如果是陳年茶磚、茶餅,應先用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期再沖泡味道更好。