中秋節：普洱茶與月餅等食物的完美搭配

普洱茶，屬黑茶，外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，有生茶和熟茶之分。普洱茶是越陳越香，是“可入口的古董”，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
普洱茶的價格頗為親民。用來搭配月餅的普洱并不需要太高級別，普通的隔年熟普洱就可以了。隔年熟普洱茶不像生茶那么沖，茶湯水質軟而順，滋味醇和，湯色紅濃，耐沖泡，作為普通茶來喝已經足夠，而且更能襯托出冰皮月餅特有的滑溜清淡口感。
鮮美的風味與吃的順序有關系，如咸甜月餅同食，應先吃咸的，后吃甜的，如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風味的月餅，應按鮮、咸、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嘗出來;鮮美的風味與搭配也有關系，月餅里面的糖、油、膽固醇含量極高，據分析，吃一個雙黃白蓮蓉月餅，相當于吃一盤粟米肉丁炒飯和一碗羅宋湯加一杯涼奶茶的熱量。即使近年流行的低糖月餅，也未必較普通月餅健康，因為低糖月餅的油及脂肪含量仍然很高。因此吃月餅應配熱不配冷，吃時配冷飲會引起腹瀉，最好泡一杯熱普洱茶或備一杯開水，普洱茶可吸收月餅里面的油，減少積食的概率。熱普洱茶就有助于人體分解膽固醇，是消滯佳品，吃月餅后，喝杯熱普洱茶，特利于消化，邊吃邊飲，一則可以止渴，二則能去除口中異味，使月餅更為爽口。另外，吃燕麥片等高纖維食品也有助于消化月餅。但患有胃結石的患者，不要過多喝茶，因為茶的某些成分會令患者病情惡化。