高山綠茶是如何制作的高山綠茶的制作工藝

高山綠茶中含有豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，
高山綠茶制作工藝分為六步，其步驟分別為：
1.種茶即育茶：要制作出優(yōu)質的茶葉需要優(yōu)質的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒有此基礎，就沒有優(yōu)質的茶葉。更需要種茶者像關懷、照顧自己的小孩子一樣來培育茶葉。
2.高山綠茶的采摘：高山綠茶的采茶時間在清晨，選取一芽一葉、一芽兩葉。
3.高山綠茶殺青:茶葉晾干后，就進入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅除。這一步，直接影響到成品茶的品質。
4.高山綠茶烘干:在殺青、揉捻之后，就可以將茶葉烘干、磨光。其中關鍵是要掌握好炒茶的火候。
5.高山綠茶篩選:將炒好的茶葉中的粉末過濾出來后，卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的高山綠茶的成品茶制作完成。
高山綠茶內包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復合包裝材料，具有防潮保鮮的作用。按照高山綠茶的制作工藝制作出來的高山綠茶品質不輸其他綠茶。