茶葉科學貯藏方法有哪幾種?
發布時間:2024-11-14 點擊:58
懂得品酒的人都知道,不同的酒需要配上不同的器具才能凸顯極致,品茶也不例外,不同的茶也需要不同的茶具來搭配才能發揮出不同茶葉的優勢,其實不光是品茶,就是茶葉的儲存也一樣講究。
我們知道茶葉是一種干品,受潮就會變質,而且香氣又極易揮發,所以茶的保存用什么盛器,用什么方法,都是又一定的要求的。
收藏茶葉有三大禁忌:首先茶葉含水量不能太多,其次茶葉不能與異味接觸,三要防止茶葉擠壓。家庭少量用茶,一般推薦用鐵制彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等貯存。其中雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶最好,用容器裝茶葉時一定要注意容器是否密閉,茶葉裝的是否實滿。下面我們再來介紹幾種簡單儲存方法:
用壇收藏:其中需要注意的是容器的選擇問題,必須干燥無味,結構嚴密。其外,茶葉最好不要混藏,也就是不同種類的茶葉不要收藏在一起,以免會相互感染而變了味道。
用罐收藏:購買茶葉的時候,很多茶商用鐵罐,竹盒或木盒等裝茶出售,朋友買回后也就順便用這些容器才儲存茶葉了。需要提醒的是,罐子要是雙層效果會更好,還有一定要放在陰涼處,避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不使用,要做好防潮工作。
用袋收藏藏:最簡便的一種收藏方法就是袋裝法了。但要注意兩點:一要茶葉本身干燥,二要選擇好包裝材料。
冰箱冷藏收藏:很多家庭會把暫時不飲用的茶葉放到冰箱中收藏,這種方法也不錯,但也需要注意兩點:茶葉的干燥情況,另外冰箱中有時會有異味,要小心不要感染茶葉。