龍井茶的營養價值，含氨基酸、兒茶素、維生素C等！

龍井茶是日常生活中人們常見且熟悉的茶，也是比較出名的一種茶，產于浙江杭州西湖一帶，是我國傳統茶飲之一，屬于綠茶范濤，在我國茶飲中居首位。其色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素c等成分均比其它茶葉多，營養豐富。
龍井茶的營養價值
龍井茶的營養非常豐富，而且營養物質的種類也有很多，其含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素c、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等成分，有生津止渴、提神益思、消食利尿、除煩去膩、消炎解毒等功效。
1、維生素c：龍井茶中維生素c的含量很高，這類維生素有很強的抗氧化性，飲用龍井茶可起到延緩衰老、美容養顏等作用。
2、植物堿：龍井茶中植物堿含量很高，這類物質有較強的利尿作用，尤其適合腹水、水腫等患者食用，可起到利水消腫的效果。
3、兒茶素和葉綠素：龍井茶中含有豐富的兒茶素和葉綠素，都是具有強抗氧化性的物質，因此喝龍井茶有防衰老的作用。
龍井茶的功效作用
1、提神醒腦
龍井茶有提神醒腦的功效作用，從而能夠有效緩解疲勞、活躍思維。因為龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿消腫
龍井茶有利尿消腫的功效作用，從而有助于腎臟的健康。因為龍井茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，適宜用于治療水腫、水滯瘤。
3、強心解痙
龍井茶有強心解痙的功效作用，可見它有一定的藥用價值。因為龍井茶中的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抗菌抑菌
龍井茶有抗菌抑菌的功效作用，從而能夠有效避免病菌的侵害。因為龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
5、保護心血管
龍井茶有保護心血管的功效作用，從而能夠有效避免心血管疾病。因為龍井茶中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
6、減肥瘦身
龍井茶有減肥瘦身的功效作用，對于減肥人士來說是個理想茶飲。因為龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝。另外，茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶能減肥。
7、健齒防齲
龍井茶有健齒防齲的功效作用，從而能夠有效維護牙齒的健康。因為龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抗氧化
龍井茶有抗氧化的功效作用，從而有利于身體的健康。因為龍井茶中含有大量的維生素，能夠抗氧化、抗腫瘤，以及降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。
龍井茶適合精神疲乏、黃疸水腫、養生保健等人群飲用。有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用龍井茶，而且不宜在睡前或空腹時飲用，以免失眠。