茶葉總黃酮的提取工藝研究
發布時間：2024-11-09 點擊：79
黃酮類物質是茶葉的重要組成成分。本試驗采用乙醇熱提法提取茶葉中黃酮，結合正交試驗設計研究時間、溫度、乙醇濃度以及固液比4個因素對茶葉黃酮提取得率的影響。結果表明：各個因素對茶葉黃酮提取得率影響的主次順序為乙醇濃度〉固液比〉溫度〉時間，茶葉黃酮的最佳提取條件為提取時間1h、提取溫度80℃、乙醇濃度70％、固液比（g／m1）1：20。完成機構：安徽農業大學生命科學學院,安徽省合肥市長江西路130號230036
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