講解福鼎白茶與安吉白茶的區別

福鼎白茶和安吉白茶是目前市場上見得較多的茶，這兩款茶都叫白茶，但茶性相差卻很大。所以今天我們來看看福鼎白茶與安吉白茶的區別吧!希望本文對福鼎白茶與安吉白茶的區別的介紹對大家有所幫助!
在了解福鼎白茶與安吉白茶的區別之前，我們先來看看這兩款茶吧!安吉白茶屬于綠茶，是不發酵茶葉，茶性較寒，清涼去火，宜品新鮮茶，不宜長時間保存。福鼎白茶，屬于微發酵類，新茶口感一般，長時間保存后茶葉繼續發酵、轉化，茶葉品質隨著發酵增加，口感越來越好。
從品種上來說。
福鼎白茶是六大茶系(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶)中的白茶，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香蜜韻、湯色杏黃清澈、滋味清淡回甘的的品質特點。
安吉白茶是六大茶系中的綠茶，是浙江的一款名優綠茶。之所以也叫白茶，是因為安吉白茶在22-24攝氏度的時候茶葉為嫩白色。安吉白茶既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
從工藝上來說，
福鼎白茶加工工藝制法自然且簡單獨特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，屬輕微前發酵，使茶芽自然緩慢地變化，不破壞酶的活性，讓其自然萎凋，晾曬至八九層干時，再用文火慢慢烘焙烘干裝箱即可。
安吉白茶制選大體的工藝：高溫殺青(炒青)、揉捻、復炒、烘焙。新葉經過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青屬于非發酵茶，在這之后是整形理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。
看到這，你對福鼎白茶與安吉白茶的區別有所了解了嗎?福鼎白茶和安吉白茶是截然不同的兩類茶，看了本文之后，希望你能對福鼎白茶與安吉白茶的區別有所了解。