新茶舊茶辨別方法

包裝袋隨便打上最新的生產日期，禮品盒上再順便標上新茶的字樣，這確實讓人難以分辨到底是新茶和舊茶。今天我們就請一位多年從事品茶和辨茶的業內人士，告訴大家如何分辨新茶舊茶。
在北京，記者見到茶葉業內人士金雅麗，她從事茶葉辨別已有38年的歷史。說起市場上茶葉以次充好，尤其用舊茶冒充新茶的現象，她說，只要有稍微的專業只是，就可以辨別。
金雅麗說，除了觀看茶葉的外形，茶葉泡好以后，也可以通過茶的顏色和味道來辨別新舊茶。
據金雅麗介紹，龍井茶除了以舊充新，還有部分商家把福建的明前綠做成龍井，當消費者不太清楚龍井茶的品質特征時，商家就拿著這種假龍井，這樣它的價格要比原來高出10倍多