如何正確的品鐵觀音

鐵觀音，來自安溪獨(dú)特的氣候和土壤條件下的特產(chǎn)，已經(jīng)備受青睞，但是很多人在喝鐵觀音時(shí)存在很多誤區(qū)。那么喝什么樣的鐵觀音才能更健康呢？很多人喜歡買新炒的鐵觀音，其實(shí)，新茶往往不能趁“鮮”喝。“鐵觀音越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的鐵觀音都是越新鮮越好。鐵觀音是屬于半發(fā)酵茶，所含的茶多酚類和茶緘較豐富，性涼。所以一般在喝中藥什么的時(shí)候最好不要同時(shí)飲服，免得茶性與藥性相生克，引起不必要的麻煩。中間間隔起碼半小時(shí)以上。
沒有茶農(nóng)的生存，沒有原汁原味的生態(tài)茶，鐵觀音也是如此。若硬把豐富的茶變成單一的一次性茶包，恐怕愛茶的人不會(huì)答應(yīng)。安溪茶企的問題實(shí)不在于品牌，而在生產(chǎn)及消費(fèi)茶葉的方式。中國市場(chǎng)對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，和我們傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)不一樣———中國人大多認(rèn)為茶是日常的食物，自然可以工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化大生產(chǎn)，然而沉浸在“茶文化”、“生活方式和態(tài)度”、“感官享受”中的人，怎能接受一次性茶包？不過，似乎也不能強(qiáng)求國人棄用方便快捷的袋泡茶，一定要飲用茶葉———中國人太忙，喝立頓方便，打發(fā)客人也不失體面。于是，立頓成為主要飲料也不稀罕。但“安溪茶企”這個(gè)以茶農(nóng)生產(chǎn)為基準(zhǔn)，以安溪鐵觀音“世博會(huì)十大名茶之首”為主要目標(biāo)，一發(fā)就中,茶企合作茶農(nóng)的機(jī)會(huì)大大增加，更能引起社會(huì)的關(guān)注，從而了解安溪鐵觀音。