龍井問茶——圈外人體驗茶之旅

本文的作者完全站在茶界之外，可以說對茶完全談不上了解。但這種普通人圈外人看茶的態度，或許恰恰是目前茶界應該去了解和深思的部分。拜謁岳飛廟出來，已是中午，我和哥哥漫步西湖邊，商量著下一個目的地。
龍井山園，我很想去。我出生于茶葉之鄉——云南，茶，是我最愛喝的飲料，想品龍井茶，感受龍井古韻，這是不能錯過的機會。
當我們在公交車站拿著地圖規劃線路時，一位好心的大媽主動上前詢問，得知我們打算去龍井山園，大媽熱情地告訴我們，要乘坐旅游3號線，到達翁家山，然后去當地的茶農家品茶，那樣喝到的茶最新鮮、最正宗！如果要買茶的話，向當地的茶農買，要比市面上精包裝的龍井茶新鮮、便宜。
我們謝過大媽。
杭州人很和善，這是我們到杭州后的感受，每當我們問路，每一個當地人都非常耐心地跟我們講解，幫我們出主意。
我開玩笑說：“這是不是龍井問茶之問路呢？”
龍井山園，位于杭州西湖的西南部，按照大媽的指示，我們從西湖出發，乘坐旅游3號線，不一會兒就到達翁家山。在公交車上，我們與一位大嫂閑聊起來。她就是翁家山的村民，她們村家家戶戶都種植茶葉，每年都有可觀的收入。得知我們要“龍井問茶”，大嫂非常高興地邀請我們去她家做客，請我們喝茶。
龍井位于風篁嶺上，這里泉源茂盛，古人以為龍之所居，稱其為“龍井”。龍井茶為中國十大名茶之首。據說乾隆皇帝游江南時，在龍井村獅子山下封了十八棵“御樹”。不過這也許是傳說了，大嫂說她也沒見過那十八棵樹。
下車后，順著山坡往上走，兩旁的樹木逐漸茂盛起來，漫步在樹蔭下，漸漸遠離了都市的喧鬧，空氣越來越清新，全身頓時舒坦了許多。走了不久，前方豁然開朗，想必是到達翁家村了。
翁家村看上去是很現代的村子。村子里家家戶戶住的都是混凝土的兩層樓房，大多被粉刷為白色。整體上看，翁家村的村民應該算是比較富裕的?？磥睚埦璐_實名氣很大，銷售額不低！
在大嫂的帶領下，到達村子里的古井，這就是龍井之一吧。
我們開始龍井問茶之問泉。
這口古井，是清朝時期的，至今仍然水源充沛。大嫂幫我們拿來兩個大水桶，讓我們打水，用打出來的水洗臉、洗手，洗去一路風塵。
我們照著做了，感覺很爽。
古井水十分清涼，有泥土的芬芳撲鼻而來，水潑到臉上，感覺出井水清脆而活潑，如同頑皮的孩子在歡快地跳動！不過大嫂是為我們的健康著想，不準我們喝井里的水，因為現在村民們的飲用水都是山上引來更加干凈的泉水，這口井的水只是用來漿洗之用。
參觀過了古井，洗凈了一身的疲憊，大嫂便邀請我們到她家喝茶。
大嫂家在村子里靠山的地方，地勢較高，從大嫂家可以俯瞰整個翁家村以及杭州市。大嫂家的茶園，就在家后面的山坡上。茶園里的茶樹不高，為了便于采集，一些枝頂端都被修整了，所有的茶樹，都被修整為齊腰高，整齊地排列開來。
大嫂向我們示范采茶的程序。每到采茶的季節，便觀察好茶樹的尖端，那一株株剛剛冒出的新芽，用三個指尖，看準后，用勁一掐，采摘下來。采的時候要看準，不能采太多，也不能采太少。
我們去的時候，剛剛過了一次采摘季節。這種采摘季節一年都有幾次。茶樹是非常嬌氣的，每天都需要保養，遇到生蟲的季節，大嫂全家都要忙著去抓蟲，因為大嫂家的茶園是不打農藥的，這樣可以保證茶葉的質量。當然，在辛勤勞動以后，收獲也是豐厚的，每年收獲的茶葉賣給廠家，都能得到可觀的收入。
每次收獲的茶葉，大嫂都把他們放在自己事先準備的茶缸里，并根據不同的采摘季節，將它們分類。
大嫂拿出最近一次采摘的和上一次采摘的兩種茶葉，泡給我們喝。
最近一次采摘的茶葉，葉片看上去更小，也比較綠，摸起來也非常的柔軟，似乎一不小心就會把茶葉捏碎。上一次采摘的茶葉相對“老”一點，葉片也更大一些。茶葉泡出來之后，新茶喝起來比較甘甜可口，而老茶則味道更濃。
記得我剛剛上大學時，輔導員來新宿舍查房。當他看到我的水杯底鋪著一層厚厚的茶葉，水杯里的水都被茶葉泡得有些發黑，他大笑，指著我的鼻尖說：“你肯定是云南人！”
哈哈，我們云南人喝茶的歷史可以追溯到原始社會。我從小喝茶，但不像文化人那樣慢慢品，我也不懂什么茶道、禪茶一味之類，只知道喝茶能保證頭腦清醒，精力充沛，也可以清熱去火。我想，可能我喝茶比較粗魯吧，十多年下來，我喝茶是越喝越濃，后來喝咖啡，也是喜歡喝不加糖、奶的黑咖啡，總覺得這樣喝起來挺過癮的。
不過今天，面對上好的龍井茶，還是得學者品一品。泡茶時，第一道是不喝的，可我不知道，一下子喝光了。第二道，要等一下，等著茶葉慢慢被水浸透，一點點地沉入杯底。然后，拿起茶杯，開始品。要感覺要茶葉的味道是如何慢慢在嘴里彌散開來，最高境界，是要讓茶水一點點地流入胃中，這樣一來，從嘴巴，到喉嚨，到食道，到胃，都均勻地鋪滿了茶葉的清香……
哦，頭一次品茶，原來茶還可以這樣喝啊。
據大嫂介紹，龍井分為西湖龍井與獅峰龍井。翁家村出產的是獅峰龍井。西湖龍井產自湖畔，味道香濃、醇厚；獅峰龍井產自高山，味道清新、回味。
茶文化真是一門學問．喝了十多年的茶，我卻沒注意到這一點。
喝過茶，面對人家的盛情款待，我們決定買龍井茶。問價格時，大嫂趕緊說：“再喝點，再喝點，你還沒有品味出這茶的真味!”
我們又喝。
喝完后，大嫂開出的價格說是比市面價格低，我們根本沒時間作市場調查，只覺得價錢很貴，又不好意思說出口，只好安慰自己，龍井茶畢竟是名茶，價格當然高昂。我悄悄將口袋里的現金作了預算，留出盤纏后，剩下的錢只夠買二兩龍井茶。
大嫂殷勤地將茶葉用包裝袋裝好，又用塑料袋裝好，遞給我，出乎意料的是，還遞過來一張名片，上面不但有地址、電話，還有淘寶網的店鋪，叮囑道：“以后買龍井茶，直接登陸我家的淘寶網店啊。”
哦，這就是浙江山村的茶農，開網店，很現代。
云南有許多著名的茶葉基地．我到過西雙版納的茶園，去茶農家做過客、喝過茶．但云南茶農沒有誰會像浙江茶農這樣。我見過的云南茶農是少數民族，他們是從以物易物的原始交易形式，一步跨進市場經濟，因此，他們的商品意識十分淡泊，顯得憨厚、乃至木訥，在瞬息萬變的激烈競爭中，很難開拓市場。這倒也是他們的可愛之處。
大嫂親自送我們。烈日炎炎，我們頂著太陽在公交車站等候。當地一位大叔見此情景，立刻表示愿意用自己的車送我們進城。上車后，大叔和我們聊起家常，他也是茶葉專業戶，也把自己的聯系方式留給我們，也歡迎我們淘寶時進他家的店鋪。
從大媽主動來詢問并教我們乘3號線，到公交車上大嫂邀請，最后搭大叔的車，看似他們的連環套，其實是他們巧抓商機。
經過愉快的龍井山園之行，我想，我得到了龍井問茶之問人的答案——浙商的成功之道。
在我國傳統文化里，有排斥商人的傳統。
儒家說商人“見利忘義”，法家說商人是“五蠹”之一，古人罵商人有說商人散發著銅臭味。這主要是因為中華文明是源于黃河流域的純粹的農耕文明，強調禮儀、宗法，與古希臘的工商業文明大相徑庭。即便在今天，社會上對于很多唯利是圖、謀取暴利的商人，仍然采取鄙視、排斥的態度。
浙商卻很好地處理了傳統文化與商業精神的關系。浙商并不是赤裸裸地以賺錢作為自己的唯一目的，走的是一種“利義兼得”的為商路線。浙商首先以一顆真誠的心，善良的心，交朋友之心，去贏得客戶。在我們游覽龍井山園的過程中，大嫂始終是抱著一種歡迎客人的態度，熱心地招待我們游覽、喝茶，如果我們不買茶，那么她招待我們的茶也算是她請我們的。這就是浙商的特點，先不談生意，先交朋友。“生意不成仁義在”是浙商成功的秘訣之一。
其次，浙商都非常善于抓住機遇。大嫂在公交車上，看我們是游客打扮，就主動詢問我們的去向，一聽說我們是去龍井山園，就很樂意地做我們的導游。在游覽時，大嫂又主動邀請我們到她家去品茶。既然我們此行是打算買茶的，遇到這么熱心的大嫂，賣的又是純正的龍井，那就正中下懷了，雙方各得其所。再有，我們回旅館時，又一位大叔主動地愿意送我們，抓住機遇，留給我們聯系方式，希望我們成為他的潛在客戶。
以上兩點，只是浙商成功的技巧，真正值得我們學習的，是浙商成功的態度。
浙商給人的第一印象是熱情、和善、有修養，他們都以百分之百的激情投入自己的事業。和善的人，都會建立良好的人際關系，有豐富的人際資源!正是憑借著熱情與和善這兩種良好的態度，浙商才在當代取得巨大的商業成就，在很短的時間內迅速致富。
最后，有教養，則是浙商能夠長久地維持商業利益的秘訣。有很多商人，在取得一定的商業成就后．就不惜鋌而走險、謀取暴利，或者是被勝利沖昏頭腦，開始墮落、委靡。浙商非常注重自己的文化修養，始終保持濃厚的儒商風范，與時俱進，不斷學習，以便維護和鞏固自己的商業地位。
總而言之，我覺得，浙商成功的技巧：利義兼得，抓住機遇。浙商成功的態度：熱情、和善、有修養。
這是非常值得學習的。今后，自己工作或者經商，我要記住這次龍井問茶問到的最完美的答案——浙商的成功秘訣。
愉快的龍井問茶結束了。
回味這次龍井問茶問到的種種收獲，如同品味著一杯香濃的龍井茶，慢慢浸潤著我的心田。