喝一杯古樹茶，品一品山野味

隨著央視的密集報道，古樹茶這一普洱茶中的稀缺家族走進了每一個觀眾的心中。“喝一杯古樹茶，品一品山野味”已經成為時下最時髦的事情之一。
古樹茶由于其稀缺性，其價格一向貴過同屬普洱茶的臺地茶。目前很多名山的古樹茶相比往年更是增長了許多倍。與紅茶、綠茶不同的是，普洱茶是以“陳”字著稱。即相同山頭，相同季節，年份越老的普洱茶就越貴。
雖然古樹茶才剛進入人們的視野，但是加工古樹茶的歷史已經不短了，早在清朝的時候，云南易武、倚邦地區的古樹茶就被用作貢茶的原料。后來因為民國年間云南古六山地區爆發了大規模的瘧疾，使得用古樹茶加工普洱茶的歷史逐漸被人們遺忘。
經過近20年的發展，普洱茶又重新煥發了生機，早在10年前就有不少茶人知道古樹茶出眾的養生、品飲價值。
在普洱茶的世界里，有著“班章為王，易武為后”的說法，相對于老班章的古樹茶，易武古樹茶香高水柔，更適合慢慢品茗。
在古樹茶被爆炒的今天，與其花2萬元去買一斤炒作出來的古樹茶，不如買一餅近幾年陳化較好性價比較高的易武古樹茶。亦或者去購買一餅易武古樹茶新茶，不用太長時間，您就能體會到普洱茶老茶的口感，何樂而不為？
而且易武古樹茶轉化速度要快過老班章許多，一般經過3-5年的陳化就會出現老茶的韻味，所以想體驗普洱茶老茶的味道，不妨從一餅3-5年陳化的易武古樹茶開始。