梅占適合做什么茶

梅占原產于安溪蘆田，是無性系品種。梅占適合做什么茶，除了做烏龍茶外，能做其他的茶嗎?
梅占植株為小喬木型，大葉類，屬中芽種，芽葉綠色，茸毛較少，葉肉厚而質脆。開花多，結實少。育芽能力較強，芽梢生長迅速，但易于硬化。 梅占持嫩性較差，所以制作烏龍茶時應嫩采、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉為清香。它的品質特征：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。
梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。制成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。制成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。
通過以上了解，我們知道了梅占適合做什么茶，梅占適制性廣，可加工成除普洱茶以為的其他茶類，而且品質佳，口感好。
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