吃完狗肉忌喝茶

寒冷的冬天，人們非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不但肉嫩味香，營養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力強。因此，一些體質(zhì)虛弱和患有關節(jié)炎等病的人，在嚴冬季節(jié)多吃些狗肉是有好處的。但是，吃完狗肉不宜立即喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，生成一種鞣酸蛋白質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收，對健康極為不利。