狗牯腦茶怎么樣狗牯腦茶的特點
發布時間:2024-10-02 點擊:58
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狗牯腦茶因為產自于江西遂川湯湖鄉的狗牯腦山而得名,狗牯腦山位于羅霄山脈南麓,南面和北面分別為五指峰和老虎巖,東北約5千米處,還有一個著名的湯湖溫泉。這里山高林密,泉水潺潺,有肥沃的土壤,氣候條件方面有充沛雨量,常年云霧彌漫,并且日照短,陽光多散射,四季溫差不大,因此生產出了品質高端的狗牯腦茶。
狗牯腦茶怎么樣?狗牯腦茶成品條索緊細微卷、勻整秀實,呈瑩潤黛綠的色澤,茶香里似乎混合著花香,香氣清新高爽;茶湯呈黃綠明亮的顏色,味道鮮爽,甘甜香醇,沁人肺腑,葉底柔嫩勻凈,鮮活嫩綠;茶葉中含有維生素、茶多酚、兒茶素、氨基酸等對人體有益的物質,因此喝狗牯腦茶有提神醒腦,消食去膩,抗癌消炎等多種保健作用。
狗牯腦茶從采摘到制作整個過程十分精細。采摘方法、采摘標準有嚴格規定,制作前,還要將采摘的鮮葉認真揀選,選好之后才進行加工制作。制作時要經過揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都需要十分考究。制成后之后茶葉的包裝和貯藏方法也要與眾不同。
狗牯腦茶可分為統級、一級、特級、珍品、貢品、特供這幾個等級。特供為最好的級別,依次往后品質就逐級下降,價格也隨級別的降低而降低,從最貴的兩三千元一斤到幾百幾十元一斤。
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