全方位辨別翻炒新茶

全方位辨別翻炒新茶來源：九茗茶茶葉知識(shí)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2013年06月06日
市民在購買茶葉時(shí)，常遇到商家將茶葉以次充好，高價(jià)售賣。而最忌諱的是買到翻新茶，將品質(zhì)低劣的陳茶翻炒加工變賣，如何用簡(jiǎn)單的小方法辨別“翻新茶”。
如何快速辨別“翻新茶”
染色的茶葉往往顯得過于鮮艷，消費(fèi)者購買時(shí)，可把手指用冷水浸濕，然后捏一下茶葉，如果手指很快留下明顯綠色痕跡，這種茶葉就很有可能是“染色茶”。
挑選新茶應(yīng)注意哪些呢？
觀外形，新茶的條形更緊湊，而隔年茶則發(fā)散；查湯色，用開水將茶葉泡開后，新茶顏色明亮，而陳茶顏色發(fā)黃、混濁；品茶香，新茶聞起來有股清香，口感鮮爽，而隔年茶香中略帶陳氣；看茶底，茶葉泡完后，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感覺。