為何說普洱茶有很好的抗衰老功效？

在《本草綱目》中有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。普洱茶做為好的抗衰老的食物，主要有以下兩個原因：
1、普洱茶中含有兒茶素類化合物，維生素c，維生素e等具有抗衰老作用的物質。是普洱茶中的營養元素互相作用的結果，如只有維生素e而沒有兒茶素時，維生素e的抗氧化作用只有4%，而普茶匯普洱茶中則含有兒茶素，兒茶素與維生素e和維生素c共同作用，使抗氧化的效果超出了74%。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素c成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
2、thearubigins是茶紅素的英文名稱。在生物化學上，茶紅素是一類分子差異極大的異質性紅色或褐紅色的酚性物質， 但是這種分子很難提取出來。茶紅素中的橙褐色化合物占干茶的6%到8%的重量。茶紅素在茶湯的味道和色澤上起到了一定的作用，滋味甘醇，湯水紅艷。在紅茶中，茶紅素約占總色素的35%，也在成品茶的褐色方面起到了重要的渲染作用。
茶紅素(thearubigins)是存在于普洱茶中的一種橙褐色色素，是茶葉發酵的產物。在生物化學上，茶紅素是一類分子差異極大的異質性紅色或褐紅色的酚性物質，但很難提取。但我們從離體實驗及動物實驗的結果可得知，茶紅素具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低ldl不飽和脂肪酸的數量，及增加ldl生育酚的含量，以降低ldl的氧化敏感度。也就是說，茶紅素對人體最大的貢獻就是“抗衰老”。