美食簡介：冰茶雙瓜脆
發布時間：2024-09-21 點擊：56
材料
苦瓜、黃瓜各200克，水發木耳50克，紅櫻桃1顆。調料祁門紅茶、冰糖各10克，檸檬酸5克。
做法
1、黃瓜切成長6厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的片；苦瓜對半剖開，去籽，刨成同黃瓜一樣規格的片；木耳與黃瓜、苦瓜一起放入冰水中浸泡30分鐘至爽脆。
2、祁門紅茶用80℃的熱水600克浸泡2分鐘，放入冰糖、檸檬酸靜置30分鐘至茶水晾涼，放入冰柜中冷藏30分鐘。
3、黃瓜、苦瓜、木耳從冰水中取出，放入盤內，紅櫻桃點綴在木耳上，倒入放涼的冰茶上桌即可。
苦瓜、黃瓜各200克，水發木耳50克，紅櫻桃1顆。調料祁門紅茶、冰糖各10克，檸檬酸5克。
做法
1、黃瓜切成長6厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的片；苦瓜對半剖開，去籽，刨成同黃瓜一樣規格的片；木耳與黃瓜、苦瓜一起放入冰水中浸泡30分鐘至爽脆。
2、祁門紅茶用80℃的熱水600克浸泡2分鐘，放入冰糖、檸檬酸靜置30分鐘至茶水晾涼，放入冰柜中冷藏30分鐘。
3、黃瓜、苦瓜、木耳從冰水中取出，放入盤內，紅櫻桃點綴在木耳上，倒入放涼的冰茶上桌即可。