湄潭興隆鎮茶樹枝變身茶樹菇

一堆堆廢棄的茶樹枝，一塊塊“不成氣”的邊角雜木，一捆捆農作物秸稈，放在農家小院里最多只能當“燒火柴”，但在湄潭縣興隆鎮金成農業科技園那里卻被當成了寶貝，經過粉碎、發酵、接種——長出了鮮嫩可口、營養豐富的茶樹菇。
日前，筆者走進興隆鎮金成農業科技園，探尋這些廢棄物生成茶樹菇之謎。
還未到園區，就聽到轟隆隆的機器聲音，空氣中彌漫著茶樹的清香，工人們正在對茶樹枝進行粉碎。
園區技術負責人夏承乾說：“我們先將茶樹枝粉碎，然后兌水拌料，高溫殺毒冷卻后，經過接種，再放入生產大棚，就能長出茶樹菇。”
在進入菌包的大棚生長室，一排排菌包整齊地排列在框架上，大棚里暖暖的，菌包上，褐色的菇朵探出頭來，掛著晶瑩的水珠，顯得特別可愛。
夏承乾告訴我們，目前園區按每噸270元收購茶農廢棄的茶樹枝，每噸茶枝經過粉碎后能包裝成1000多個菌包，每個菌包能生長出400克茶樹菇。湄潭有近56萬畝茶園，每年因新舊更替、產品換代而廢棄的茶樹枝不計其數，在湄潭發展茶樹菇有著充足的資源優勢。
據了解，茶樹菇是一種在高山密林地區茶園生長的蕈菌，含有多種人體不能合成的氨基酸、礦物質、微量元素和抗癌多糖，具有防癌抗癌、抗衰老等功效。
夏承乾從1998年開始從事茶樹菇研究，走訪全國多個地方后，最終敲定湄潭。他說，現在國家對農業農村工作高度重視，農業現代化成為一種必然，湄潭在茶樹菇的種植上有得天獨厚的資源優勢和生態優勢，縣委、政府高度重視茶產業發展，全縣人民種植茶葉的積極性很高，因堅守生態有機種植，茶枝的品質很好，生產出的茶樹菇在質量上得到保證。
據了解，金成農業科技園成立于2012年11月，以生產食用菌、茶園蟲草為主，集研發、培訓、種植、加工、銷售為一體，同時具備現代休閑農業觀光的農業科技示范園。
科技園的負責人穆金成說，湄潭縣委、政府提出了實施茶產業發展“6456”戰略，政府對茶產業的發展高度重視，園區將依托湄潭豐富的茶資源優勢，加大茶樹菇系列產品的開發，帶動更多的茶農增收致富。