關于普洱茶沖泡與品飲

一、常用沖泡方法：
茶壺的選擇：泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處理：沖泡時，茶葉分量約占壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開后，置放約2周后再沖泡，味道較佳。普洱茶可續沖10次以上，因為普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以后的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用。
想要泡好一杯普洱茶有兩個最基本的要素：水溫和茶葉浸泡時間。水溫只要水完全煮沸即可。而茶葉浸泡時間比較講究：
第一道茶水棄去，稱之為洗茶，時間不益過長！5-10秒左右！
第二道起作飲用，第二道的茶葉浸泡時間為10-20秒！
第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推！越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。
看以下示范：
1.將普洱茶葉置入濾杯中，5克左右（鋪滿杯底，略高）。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5.打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內。
6.一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將它棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了！