多一個小動作，讓你的黑茶好喝百倍！

茶，是使熟睡或封塵的茶葉根據與氣體、水份的觸碰清醒過來，令葉片當然的吸氣，再次容光煥發出茶葉的實質。
要想品飲到一泡口味尚佳的黑茶，沖泡前的“醒茶”是一個關鍵的解決階段。一般常說的黑茶醒茶包括2個層面，一個是沖泡前的喚起，稱之為干醒黑茶；另一個是沖泡時的喚起，稱之為濕醒黑茶。
今日人們和大伙說說醒茶這件事情，為何醒茶，醒茶確實能提高茶的質量嗎？
醒茶分成干醒和濕醒。
圖：雪域黑金版
·干醒·
干醒是根據更改黑茶的儲存方法，做到喚起茶質、匯集茶韻的目地。
剛開啟包裝的黑茶，沖泡時沒法極致的展示出低沉圓潤的風韻，根據醒茶這道細膩的工藝流程，會讓黑茶的味道更為醇正與正宗。
·濕醒·
濕醒一般也稱潤茶或溫和泡，根據葉片與開水的觸碰，能夠提升茶葉本身的溫度，協助葉片慢慢伸展，令茶葉充足地清醒過來。
并且濕醒能夠送去茶葉在重要環節中粘附的塵土，在潤茶以后沖泡能更強的釋放出來茶氣。
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·為何醒茶？·
字面上含意就是說把茶“從熟睡中喚起”。針對黑茶而言，渥堆造成的熟氣給人一種不愉快，加上包裝開展倉儲物流，若一開封市便立即沖泡便有點“悶”。再多的倉儲物流，也必須醒茶。
純干倉僅僅 理想化情況。黑茶的儲存濕區恰當，茶葉不可以返潮是道德底線。干醒是在飲茶以前，更改茶葉的儲存方法。茶葉醒得好，口味能提高一個層級。
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·黑茶怎樣干醒？·
茶葉散伙
千兩茶，茯磚茶或別的樣子的普洱散茶，必須拆卸包裝，充足散伙。新抑制的黑茶構造較為緊，解茶時能用茶針或茶刀來散伙黑茶茶，解茶時要操縱好視角與幅度。
盡可能維持葉片的一致性，沿著葉片的規律性去開導。茯磚茶從側邊插進茶刀，左右搖晃，輕輕地將茶葉撬起，留意順著茶葉的索條，盡量減少茶葉撬碎。恰當的方式撬下來的茶，是呈塊狀的，茶條詳細。
自然通風透氣性
將散伙的黑茶攤于清理、蔽蔭處，使其與氣體充足觸碰。在這里期內可在茶葉上遮蓋一層生宣紙或白棉紙，防止掉入灰塵。自然攤放的自然環境不可以異味重，以防消化吸收雜昧危害茶葉質量，另外也要防止日光燈管長期直射。
攤放室內空間的環境濕度不可以很大，以防茶葉返潮霉變。自然通風的時間視茶葉情況而定，針對陣年陳茶與潔凈度等級較高的茶，兩到三天就可以；而新出堆的茶與含有倉味的茶，則必須一到半個月的時間，便于更強的消散茶葉中的異味。
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茶葉罐存儲
一般應用有蓋的紫砂壺罐開展存儲，由于紫砂壺具備優良的透氣率能，而且遮光與耐火性也十分的好，能夠維持罐里的溫度與環境濕度比較穩定，令茶質和香味迅速匯集。
過多醒茶也會散盡茶韻，必須操縱好時間。在氣體中早已自然通風透氣性過的散茶塊，放進茶葉罐中進一步醒茶，大約儲放2-3月，讓茶與氣體慢慢觸碰。
醒茶葉罐除開紫砂壺材料外，可以挑選竹質的、藤定編的、瓷制的、陶制的這些，也有茶人應用沒有異味的紙箱或是自做紙袋子，都能夠具有醒茶的作用，但最關鍵的還是需看茶來決策。
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·黑茶怎樣濕醒？·
濕醒，就是第一泡的潤茶。開水泡茶后蓋章快速出湯棄掉，防止過多侵泡進而茶浸取化學物質過多，而導致宣布沖泡時茶氣變淺。
溫度的操縱，必須依據不一樣的嫩度來操縱。原材料較老的茶，能用開水醒茶，原材料較嫩的茶，適度減少溫度醒茶。
時間的操縱，能夠依據茶葉的壓緊水平掌握。壓著過緊的茶，能夠適度增加醒茶時間，讓茶葉漸漸地進行。一些黑茶假如感覺醒茶不足充足能夠開展2次醒茶。
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醒茶這件事情，自身是存有一定的沖突性的。無論是干醒還是濕醒，醒茶醒得好，可以挺大水平上提高茶的口味，也只能自身試著、比照過才可以了解。