詳細介紹綠茶的貯藏方法

綠茶品質佳，經濟效益高，近年來生產、消費一直呈上升趨勢。但因其質嫩，容易變質陳化，因此，選擇合適的包裝材料和正確的貯藏方法，是提高綠茶經濟價值的重要保障。下面就詳細介紹綠茶的貯藏方法。
一、綠茶常用保鮮方法滿足4個條件：防潮、隔氧、低溫、避光。目前應用較多的茶葉貯藏保鮮保鮮方法有以下幾種：1.干燥法。采用石灰、木炭、硅膠等干燥劑，控制茶葉貯藏小環境相對濕度≤60%，以保證茶葉的含水量在6%以下。2.低溫冷藏法。低溫冷藏能減緩茶葉內含成分的變化，保持茶葉的色、香、味。目前，以低溫冷藏保鮮的效果最佳，冷藏溫度控制在0～10℃。3.除氧和抽氧增氮法。除氧是將除氧劑放入茶葉小包裝內，使包裝袋內的氧含量 ≤0.1%。此法簡便、實用、成本低，適合各類茶廠和產茶戶使用。抽氧增氮法是先抽除包裝內的氧氣，再充入氮氣。要求氮純度高，茶葉水分含量低。此法設備要求高，一次性投入大，適合大中型茶廠。
二、大包裝茶貯藏保鮮方法綠茶產后大包裝材料一般選用麻袋內襯塑料袋或涂塑料麻袋，其防潮效果好，但要避免擠壓。保鮮方法則以冷藏庫冷藏保鮮法最為有效。相對濕度控制在65%左右，溫度0～10℃。冷庫要注意換氣排濕，每2～3年進行一次冷庫的維修和清理。用這種方法貯藏的名優綠茶1年后仍有較好的品質，但缺點是設備投入大，費用較高。
三、小包裝茶貯藏保鮮方法目前流行的小包裝材料為鐵罐、鋁罐、opp/pe復合材料等，其總體阻隔效果較差。一般高檔名優綠茶則采用紙罐、鋁罐內襯阻礙性好的軟包裝，如pet/al/cpp、pet/opp等復合材料制成的小袋，近年來發展的易拉罐包裝，保鮮效果就很好。小包裝茶一般結合使用干燥劑干燥，除氧劑除氧，抽氣充氮等技術，再采用冷庫冷藏保鮮效果更理想。
四、家庭用茶的保存家庭用綠茶宜購買小規格包裝的茶葉，或將大包裝茶分批放置。
保存方法有：1.石灰貯藏。選擇密封性好的容器，內置石灰、硅膠、木炭等干燥劑，將茶葉用牛皮紙包好放入容器內，密封容器，放置于陰涼處。2. 冰箱冷藏。該法效果很好，且簡便易行，但是要避免與其他食品串味，以免影響茶葉的香味。茶葉包裝袋要選擇阻隔性好的材料，同時可在包裝袋外再套1～2層高密度聚乙烯袋，扎緊。3.熱水瓶貯藏。將待貯的茶葉裝入空熱水瓶內，蓋好蓋。若暫時不取用，可用蠟封口，這樣保存數月后仍如新茶。
以上就是詳細介紹綠茶的貯藏方法，希望以上介紹對大家了解綠茶的貯藏方法有所幫助。