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      無(wú)量山普洱茶什么味道

      發(fā)布時(shí)間:2024-09-09 點(diǎn)擊:69
      無(wú)量山是云南普洱茶的原產(chǎn)地之一,迄今保存有許多珍貴的古茶樹(shù)資源。無(wú)量山喬木普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶,其精選云南無(wú)量山高海拔2000米以上古茶樹(shù)為原料,依傳統(tǒng)工藝曬、蒸、壓制而成。那么,無(wú)量山普洱茶什么味道呢?下面我們來(lái)了解看看。無(wú)量山喬木普洱茶茶面條索肥壯、外觀油潤(rùn)泛光、銀毫密布、表里如一,湯色清黃,晶瑩透亮,入口滑潤(rùn),滋味醇厚濃郁回甘,香純氣正且持久。
      無(wú)量山喬木普洱茶精選云南無(wú)量山高海拔2000米以上古茶樹(shù)為原料,依傳統(tǒng)工藝曬、蒸、壓制而成。無(wú)量山喬木普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。
      無(wú)量山在云南地貌區(qū)劃中屬橫斷山脈南端中山峽谷亞區(qū),與哀牢山同處于青藏高原、橫斷山系和云南高原三大地理區(qū)域的接合部。山勢(shì)高峻,最高海拔3306米,最低海拔也在1000米以上。屬于中亞熱帶與南亞熱帶的過(guò)渡地帶,自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣,由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大,氣候呈明顯的垂直變化,以致茶品口感落差也大,很難以單一口感為代表。
      無(wú)量山古樹(shù)茶口感特點(diǎn):條索稍長(zhǎng),湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長(zhǎng),回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。
      無(wú)量山古樹(shù)茶香氣特點(diǎn):無(wú)量山中小葉種香氣純正,為高蜜香,其中的野生古樹(shù)被譽(yù)為云南三大高香之一(鎮(zhèn)沅野生古樹(shù)、那卡、景邁),苦澀皆有,但是較為協(xié)調(diào),回甘、生津都不錯(cuò)。
      那無(wú)量山普洱茶怎么泡好喝呢?具體方法如下:
      (1)溫壺滌具
      即先用滾水燙熱茶具,溫壺溫杯的目的是提高茶壺茶杯的溫度,不致于再注水時(shí)被壺或杯吸收而降低熱量。不要小看這個(gè)細(xì)節(jié),會(huì)影響普洱茶的口感。
      (2)醒茶
      醒茶的目的,是為了展現(xiàn)普洱茶的最佳口感。因?yàn)槠斩璺胖靡欢螘r(shí)間,會(huì)陷入沉睡中。醒茶,就是讓普洱茶慢慢蘇醒,才能給我們展現(xiàn)最真實(shí)的自己。
      普洱茶的醒茶是一個(gè)看似可有可無(wú),但事實(shí)上,茶醒得好不好?決定這款茶后續(xù)的口感。
      (3)定點(diǎn)沖泡
      將煮好的沸水,放置10秒左右,讓翻滾的沸水歸于平靜,再注水,這樣,會(huì)減少沸水與茶葉的正面沖擊。定點(diǎn)注水5秒左右后,可出湯。
      (4)出湯
      出湯時(shí),將公道杯斜放,讓茶湯隨著杯壁,緩緩流入公道杯中。三道茶后,往后每一泡的出湯時(shí)候,都要延后5秒左右,以便茶內(nèi)質(zhì)有充分時(shí)間浸出。
      在這個(gè)環(huán)節(jié),很多人都會(huì)用過(guò)濾網(wǎng)。一般來(lái)講,不建議用過(guò)濾網(wǎng)。為什么呢?不是因?yàn)槎嗔艘坏拦ば颍兊煤苈闊?。因?yàn)樵黾舆^(guò)濾環(huán)節(jié),會(huì)破壞茶湯中的平衡。
      在出湯的過(guò)程中,我們盡量要溫柔,讓茶在最自然的狀態(tài)下,釋放自己。這也是我們?yōu)槭裁磿?huì)提醒大家,不要在品茶的過(guò)程中,不要去翻茶底,除非,這茶底要倒進(jìn)垃圾桶。
      沖泡注意事項(xiàng):
      1、出湯時(shí),茶湯要倒干凈,要不,下一泡會(huì)澀。
      2、盡量不要燜普洱生茶,一燜,味道就變了。
      3、不要用保溫杯沖泡普洱茶,影響普洱茶的特有風(fēng)味。
      4、泡新茶時(shí),頭道水溫要低于100°。
      5、醒茶不是為了清洗茶葉,是為了喚醒茶葉。
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