信陽毛尖用多少度的水來泡 教你信陽毛尖的正確沖泡方法

導讀：信陽毛尖是綠茶中的極品，不過除了茶葉本身的優良品質，還有很重要的因素就是沖泡茶葉的方法和沖泡茶葉的水溫，那么信陽毛尖用多少度的水來泡?信陽毛尖怎么沖泡才正確呢?今天就來一起了解一下吧。
信陽毛尖用多少度的水來泡
信陽毛尖屬于綠茶，大家都知道綠茶一般都是未經萎凋發酵的，因此信陽毛尖不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。如果水溫太高會容易把信陽毛尖茶泡熟，產生水悶味，淡化了茶葉清香的氣味，影響茶湯顏色的質量，茶湯容易渾濁，而且信陽毛尖高溫沖泡以后，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡堿等，苦澀的感覺增加。
信陽毛尖具有獨特的個性，用80度左右的礦物質水或者是山泉水沖泡，會是突出信陽毛尖的顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
信陽毛尖的正確沖泡方法
1、把熱水煮沸騰，然后等待水溫變涼，80度左右。(山泉水更能沖出好喝的茶，甘甜)
2、將適量毛尖放在玻璃杯里，把準備好的80度左右的溫水倒入玻璃杯內，可以看到毛尖一個一個的豎立起來起舞，超級美的。也有人喜歡用蓋碗沖泡，不過毛尖建議用玻璃杯
3、沖泡等待一會兒既可以倒入杯中，過濾的茶湯可以直接飲用，杯中會有一點點白毫，白毫是毛尖的營養物質來的，可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。
總結：沖泡一杯優質的信陽毛尖會給人帶來優雅的藝術享受，希望今天說的這些會給大家帶來幫助。如果喜歡本文請點贊或轉發，并關注“第一茶葉網”，我們會不定期為您推送精品文章。