舒城小蘭花介紹

舒城小蘭花為歷史名茶，創制于明末清初。外形條索細卷呈彎鉤狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露;內質香氣成蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整，呈黃綠色，屬綠茶類。下面就一起來看看舒城小蘭花的哪些知識介紹吧。
名茶歷史
蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭草花；二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。茶區還有一些有趣的傳說：一說清朝年間，舒城白桑園有一名叫蘭花的舒城小蘭花舒城小蘭花姑娘，心靈手巧，炒出的茶葉香味突出，形似蘭花，山東茶商十分喜愛，隨出高價包收，于是蘭花姑娘拼命地日夜兼制，不幸勞累過度而亡，鄉親們為紀念她即將此茶取名蘭花茶；一說清朝末年，舒城磨子園黃家灣茶農沈興余，制茶技術精湛考究，所制茶葉具有濃郁的蘭花香，深得桐城茶行老板鄭國英贊賞，稱其茶形若大麥苞，香如蘭草花，蘭花茶就因此而傳開。由此看來，蘭花茶的名稱主要是由其“外形芽葉相連似整朵蘭花，內質具有幽雅的蘭花香”的品質特征而得。
文化典故
安徽省舒城縣位于大別山末梢，出產小蘭花茶品質優異、蘭花香氣撲鼻，關于它的來歷，也有一個動人的故事。傳說，很久以前，在大別山區的舒城縣曉天當地有一個叫蘭花的姑娘，采制的茶葉形如蘭花、蘭香突出，深受前來購茶的山東茶商喜愛。為了帶動鄉親致富，蘭花姑娘便不畏勞累日采夜制，最終因勞累過度不幸離世。鄉親們出于對她的人品及高超制茶技藝的崇敬，便將此茶取名“蘭花茶”，同時將她安葬于茶樹長勢最好、品質最優的茶地——白桑園村小麥淌的茶園附近。不久之后，小麥淌竟誕生了十八棵由蘭花姑娘化身可晝采夜發、香味突出的“神茶”。
美麗傳說
傳說，很久以前，大別山區的齊云山腳下有一座大莊園，園主叫李占山。李占山想強占使女蘭花，蘭花寧死不從，在姐妹們的幫助下逃了出來，翻山越嶺，來到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的絕壁石縫中長著一棵茶樹，常年有蝙蝠糞為肥，長得格外枝繁葉茂，清明時節就抽出了新芽。小蘭花摘下嫩芽葉，帶到山下一個孤老太太家里，借鍋子炒干后拎到街上去賣。一個窮漢看見茶好，給了蘭花五百錢買下茶葉，來到茶館，將茶泡了來喝后，覺得果然是好茶，茶客們都紛紛要買，窮漢把茶葉分給了大家。
消息傳出，有人說，齊云山的蝙蝠仙姑顯靈了，賣茶姑娘就是蝙蝠仙姑。李占山得知這個消息后，派家丁四出探察。過了幾天，蘭花又炒了一袋茶上街去賣，不料被李占山的管家看見，報告李占山說賣茶人就是蘭花。蝙蝠洞的茶樹終于被發現了，蘭花姑娘也被家丁推下了懸崖。結果茶樹被李占山霸占，采下茶葉炒制后獻給縣官，縣官獻給知府，知府敬獻皇上，皇上品茶后，龍顏大悅，御筆親書齊山云霧四字。李占山獻茶有功，封為齊云山七品制茶監官。可是第二年春，那棵茶樹枯死了，李占山無茶進貢，只得以假冒真，結果犯了欺君之罪，被殺了頭。后來在蘭花墜巖的石縫中，長出了一片茶林，當地百姓采下茶葉，精制加工后品質依然如故，大家為紀念蘭花姑娘，便將此名茶取名蘭花茶。
茶品特征
舒城小蘭花的茶品特征歸納：外形芽葉相連似蘭草，條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。
產地地址
舒城小蘭花主要產于安徽大別山區舒城一帶生產蘭花茶。主產區有舒城、岳西等。以舒城產量最多，品質最好。舒城縣的曉天蘭花茶最為著名。《安徽茶經》和《中國名茶研究選集》記載“舒城以曉天白桑園產品最著名，為蘭花茶的上品”。《曉天區志》記“曉天茶葉唐朝就享有盛名，明朝時期進入國際市場，光緒年間年銷茶葉千余引”。
舒城小蘭花入選“國禮徽茶”品牌后，將同太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶四大國粹名茶一起按照“4+1”的方式作為頂級徽茶，銷往國內外。繼往開來，舒城小蘭花將依托“國禮徽茶”這個品牌走出國門，香飄天下。