鐵觀音茶葉的殺青時間

鐵觀音茶，我國的歷史名茶之一，歷史悠久，品質極佳，是我國的十大名茶之一。鐵觀音茶，經常飲用具有很不錯的養(yǎng)生保健之功效。下面和茶網小編我要為大家?guī)淼氖顷P于鐵觀音茶葉的殺青時間哦。
殺青時間
正炒制作：傳統的鐵觀音制作我們可以采用正炒的方法進行，即采摘青茶后在第二天的中午時分將其進行殺青。
拖青制作：拖青又稱拖補或拖酸，是指將采摘的青茶鮮葉，放入低溫的環(huán)境中放置，等到第二天晚上23點左右或者第三天早上的時間再進行殺青。