95%的普洱茶來自這三個地區
發布時間:2024-08-28 點擊:91
身邊喜歡喝普洱茶的朋友,逐漸多了起來,大家都對層次豐富,口感變化多樣的普洱茶情有獨鐘。但你可知道我們喝的普洱茶95%以上是這三個地區制作的。
在云南的昌寧縣以南,沿著瀾滄江東西兩岸的鳳慶、臨滄、保山、勐海、普洱、景洪等縣、市是官方定義的普洱茶產地,其中尤以西雙版納一帶最多,難怪詹英佩老師說西雙版納是普洱茶的原產地。
歷史上,普洱府不僅出產普洱茶的鮮葉,還曾是普洱茶的加工和集散地。古時的普洱府按現在行政單位劃定從北到南分為臨滄市、普洱市、西雙版納州。這就是現在普洱茶3個茶區的雛形。
按普洱茶產區劃分,目前普洱茶主要來自3個茶區。
下關茶區
下關茶區大致示意圖
現今普洱市、臨滄市北部還涵蓋保山市、景東、景谷、昌寧、云縣、墨江、鎮沅等縣市。該茶區緯度最高,海拔也最高,再往北走就珠穆朗瑪峰了,所以氣溫低,雨量少。該茶區茶水相對甜柔,香氣較沉,略帶酸味。
勐海茶區
勐海茶區大致示意圖
涵蓋西雙版納州瀾滄江以南所有地區,包括新六大茶山。此茶區,緯度與海拔都較下關茶區低,氣溫稍高,雨量稍多。勐海茶區茶性最強,茶質重,香氣特別高揚。
易武茶區
易武茶區大致示意圖
主要位于現今西雙版納州勐臘縣該茶區緯度和海拔都最低,氣溫高,雨量大,最適合茶樹生產。茶區中有許多野生型與栽培型大茶樹,還具有悠久的制茶歷史與傳統。香揚水柔是該區主要特點,但因今年過度采摘,導致湯質變薄,飲之舌面較為空乏。
一句話總結三個茶區的特點就是:下關甜、勐海強、易武柔。希望能幫助到各位茶友,有不同看法的歡迎交流探論!