滇紅產地在哪里?特征
發布時間:2024-08-10 點擊:91
滇紅茶,由馮紹裘先生和制茶師傅們,于1938年在云南鳳慶潛心創制而成,創制好的茶樣是這樣形容的,“滿盤金色黃豪,湯色紅濃明亮,葉底紅艷發光(桔紅),香味濃郁,為國內其他省小葉種的紅茶所未見。”那么滇紅茶的產地是哪里?滇紅產地在哪里
鳳慶是最主要的滇紅主產區之一,又是滇紅源發地之一,鳳慶大葉種制作的紅茶,形色味皆佳,獲得過諸多獎項,所以最為出名。但今天滇紅的主要產區,包括了瀾滄江沿岸的臨滄、保山、普洱、西雙版納、德宏、紅河等諸多州市。與鳳慶接壤的昌寧,也是后起之秀哦。
滇紅產地特征
在以上提及到滇紅茶產地中,該地域境內群峰起伏,平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候,年均氣溫18~22℃,年積溫6000℃以上,晝夜溫差懸殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,致使茶樹高大,芽壯葉肥,著生茂密白毫,即使長至5~6片葉,仍質軟而嫩,尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量,居中國茶葉之首。