最受歡迎的花草茶

玫瑰花是世界上最受歡迎的花草茶，在專營茶葉的商店都有干玫瑰花出售，一些中藥店、海味雜貨店亦很容易買得到泡茶用的干玫瑰花蕾。
玫瑰香氣優雅迷人，性質溫和，含有豐富的維生素ａ、ｂ、ｃ、ｅ、ｋ，主要成分有揮發油、苦味質、鞣質、有機酸等。
中醫認為，玫瑰花性溫，有理氣解郁、化濕和中、和血散瘀的功效，主治肝胃氣痛、吐血咯血、月經不調及痢疾等癥。
現代研究發現，玫瑰花有養顏美容功效，在調理月經方面作用顯著，可治內分泌失調，能調氣血，消除疲勞，對傷口愈合有幫助。
在專營花草茶的茶莊有從外國進口的玫瑰，香氣較濃，花大、花瓣亦較厚，有紅色、粉紅色和黃色幾種顏色，售價一般較貴。來自中國的亦分不同等級，入藥以花顆粒大，花蕾卷得夠緊，顏色鮮艷，香氣濃者為佳。
用玫瑰花、合歡花各二錢，泡沸水代茶，對紓緩肝氣郁結、肝風頭痛、心煩失眠、胃納差等癥有幫助。
合歡花又叫夜合花，功能安神、理氣解郁。合歡花氣味芳香，與玫瑰花同用，芳香以條達肝氣，苦泄以疏肝解郁，肝氣疏，則不致橫逆犯胃，而諸痛可解，郁熱可清。轉載本文請注明來自沁人茶香。
用佛手汁煎泡玫瑰花、菊花代茶飲，能疏肝解郁、理氣寬中，對反應性精神病屬肝氣郁滯者具療效。
佛手味辛、苦，性溫，具有理氣和中、疏肝解郁、燥濕化痰之功效。菊花味甘，苦，性微寒，甘而不膩，苦而不燥，作用平和，可以清肝、疏肝、平肝，用佛手煎汁泡玫瑰花、菊花，既可助玫瑰花、菊花疏肝之力，又可行氣導滯、調和脾胃。諸藥和用，共奏疏肝解郁、寬中理氣之效。
用料是玫瑰花、菊花各三錢，佛手二錢。將佛手洗凈，加水煮約三十分鐘，用佛手汁泡玫瑰、菊花五分鐘即可飲用。