福鼎白茶出眾功效歷史悠久

對于福鼎白茶獨特而顯著的保健功效，具有清熱祛火的功效。可以延緩衰老，美容美顏。可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。具有耐泡的特點。福鼎白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。
《本草綱目》中記載:“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。長期以來，在福鼎等白茶產區，白茶燉冰糖常用來降火去燥、治療牙疼、便秘、水土不服等疾病，陳年白茶甚至用來治療小兒麻疹、發燒。
唐代茶圣陸羽在《茶經》中記載：“永嘉東三百里有白茶山”。據茶史專家陳櫞考證，“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎(唐為長溪縣轄區)，系白茶原產地。”
2009年，陜西省考古工作者在曾經創建了西安碑林博物館的呂氏家族墓的發掘中，發現了距今一千多年前的茶葉。更讓大家驚奇的是，這些千年以前的茶葉還是茶葉中少之又少的極品白茶。經考古工作者初步考證，這種白茶產自福建，業內人士則認為，這種白茶極品應該就是來自福鼎的“白毫銀針”。再次印證“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎” 所言非虛。福鼎白茶能夠歷經千年保存完好，其重要原因之一是白茶具有良好的抗氧化性。
福鼎白茶所獨具的特點，也得到了許多專家的認可。2008年6月，通過對福鼎白茶認真細致的考察和研究，中國國際茶文化研究會學術部主任姚國坤教授等七位國內著名茶葉專家一致達成“福鼎白茶共識”：一是源于福鼎，文化豐厚。