嶗山綠茶的制作工藝體驗青島特色綠茶

嶗山綠茶是青島嶗山的特產，如果你去嶗山，就千萬別錯過嶗山綠茶，親自體驗一番那色、香、味、韻、形都獨具一格的嶗山綠茶。如果你選擇4月過去，還能上山自己采摘、自己制作的嶗山綠茶。
要產出優質的茶葉需要優質的空氣、水分、土壤、和周圍環境，缺一不可。可以說沒有這些基礎，就沒有優質茶葉。更需要茶農的關懷、像照顧自己小孩子一樣來培育茶葉。
采茶時間一般在清晨，摘選一芽一葉、一芽兩葉。茶葉曬晾干后，進入了炒茶的階段。通過殺青、揉捻等將茶葉中的草味驅除。這一步，將直接影響到成品茶的質量。在殺青、揉捻完成之后就可以對茶葉進行烘干、磨光。其中關鍵的地方是要掌握好炒茶的火候。把炒好的茶葉中的粉末濾出來以后，卷曲、新鮮、帶有濃濃板栗香的成品茶制作完成。用高密度聚丙烯、聚乙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復合或噴涂鋁后制成的雙層或三層復合材料進行包裝，有防潮保鮮的作用。外包裝主要體現了嶗山茶文化的品位和茶葉的檔次與,也有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。
沖泡嶗山茶時，水溫應控制在80℃～90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果看到水冒起魚眼大小的氣泡，就是水溫低了，逼不出“香味”；如果水完全沸騰，那就水溫過高了，沖泡的茶葉會感覺到有“煳”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是沖泡嶗山茶最好的水溫。