說說都勻毛尖茶價格

都勻毛尖茶價格。都勻毛尖是毛尖系列茶品中的極品，他在很多茶友的口中都是談資，也是互相交流品鑒的一個常規(guī)茶品，但是大家知道都勻毛尖茶價格和他的品質(zhì)特點(diǎn)有什么關(guān)系么?知道都勻毛尖茶價格是建立在什么樣的基礎(chǔ)上么?知道為什么都勻毛尖茶價格經(jīng)久不衰么?
都勻毛尖茶價格。都勻毛尖的鮮葉采摘時間在清明前后15天，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉，要求鮮葉細(xì)嫩、新鮮、勻齊、純凈，不帶魚葉、老葉、茶果。采回的鮮葉，先進(jìn)行“短茶”，即將大的芽葉折短，選取一芽一葉初展芽尖，折下的單片、茶梗，另行炒制。習(xí)慣是上午采摘，下午短茶，晚間炒制。
都勻毛尖的制造分殺青、二青、悶堆、揀剔、炒干五道工序.殺青：鍋溫要求160℃左右，并掌握先高后低，每鍋投葉量1～1.5公斤。炒時要快抖散氣，抖悶結(jié)合，時間6分鐘左右。炒至五、六成干起鍋，趁熱悶堆15分鐘后散開攤放。二青：炒二青鍋溫100℃左右，炒鍋要磨光。投入濕坯葉1.5公斤左右，適當(dāng)抖炒散氣，并開始整形搓條，要輕搓、少搓，以防止產(chǎn)生黑條，時間約15分鐘，當(dāng)茶坯達(dá)七、八成干時出鍋。
悶堆：悶堆是都勻毛尖品質(zhì)特點(diǎn)形成的重要工序。茶坯堆積在竹盤內(nèi)，拍緊壓實(shí)，上蓋濕布，悶堆5～6小時，促進(jìn)黃變。揀剔：主要剔除扁片、團(tuán)塊茶和花雜葉，以提高凈度和勻度。炒干：炒干溫度80℃左右，投葉量2公斤左右，炒到茶條受熱回松后，繼續(xù)搓條整形，應(yīng)用螺旋手勢，悶炒為主，借以保持茶條環(huán)子腳的形成和色澤油潤。約炒30分鐘，達(dá)到足干后，起鍋攤涼，包裝貯藏。
都勻茶品質(zhì)獨(dú)具風(fēng)格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽(yù)為湖北茶中之佳品。是湖北人最喜歡的茶品之一，目前隨著茶市場的不斷擴(kuò)張，都勻茶越來越走向國際舞臺，在世界范圍內(nèi)嶄露頭角。希望隨著2015中國制造的不斷升級，都勻茶的價格可以再提升一個新的臺階。