2016年大益迎春之作--云水臻開湯品鑒

【云水臻】是2016年大益迎春之作。珠江源頭云水活，烹茶味厚香氣發(fā)；云南之茶云水養(yǎng)，得天獨厚臻品成。云南高山大霧出好茶，這是一款踏著春天味道的臻品。俗話說：一年之計在于春！布朗山春茶，香氣高揚，底韻十足，后期陳化口感豐富。
三月，一片片勃然萌發(fā)的茶葉，通過土地養(yǎng)分醞釀、生長、化物，帶著無數(shù)大益人的心血，跨越山南海北，為人們送上專屬春天的新鮮味道！這就是大益品質(zhì)的源頭，純天然的源頭。云水養(yǎng)之，臻品天成。
形態(tài)：餅茶撬散
沖泡器具：蓋碗
器具容積：110ml
投茶量：8g
燒水器具：銀壺
茶水比：1:15
水溫：達(dá)到沸點（因云南為高海拔地區(qū)，沸點通常為93度左右）
用水：云南山泉
沖泡開始：（快速醒茶兩次）
分茶：
第一泡：10s出湯，湯色金黃明亮，入口有苦澀感，回甘好，香氣高揚。
第二泡：7s出湯，湯色金黃明亮，回甘明顯，澀味變淡，香氣更加明顯。
第三泡：4s出湯，湯色金黃明亮，回甘比之明顯，醇香。
第四泡：3s出湯，湯色金黃明亮，回甘持久，生津。
第五泡：5s出湯，湯色金黃明亮稍變淡，回甘，生津，厚香。
第六泡：6s出湯，湯色明亮，滋味醇和，湯中帶甜香，入口較舒適，后稍澀，澀感漸褪，回甘生津。
第七泡：8s出湯，湯色明亮，滋味醇和，回甘生津。
第八泡：10s出湯，口感尚甜，杯有余香。
葉底：呈黃綠之色，條索肥壯，茶梗少，富有彈性活力。
香氣：
馥郁的花香高揚但不張揚，優(yōu)雅而持久。尤其在“溫聞”和“冷聞”更加明顯，用專業(yè)審評的方法更容易捕捉到花香的鮮靈。它天生麗質(zhì)，獨特的“悠香”，讓你置身于綠意盎然，春暖花開的雨林之中。