不以真心待茶，永遠不入茶道

今大福茶話：茶是水寫的文化，不僅能洗胃，更能洗心。
無論大隱于市，還是小隱于野，他們都要喝茶。拈花微笑，喝茶悟道。酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒。品至清至潔的茶，悟至靈至靜的心。
茶前應敬神農，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。喝茶當學盧仝，“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”開門七件事，雅俗共嘗，品味人生。
中國是茶的故鄉，茶文化的發源地，現在只剩下摻茶倒水。所謂茶藝，本末倒置花拳繡腿，能泡出壺好茶嗎？曾進茶坊，因惜茶貴，而將茶喝白。過后肚里翻江倒海，回家嘔吐。之后再不上茶樓，一懼茶價，二怕茶劣。不以真心待茶，永遠不入茶道。
男人喝普洱保健，女人普洱瘦身。老人喝普洱益壽，小孩喝普洱開胃。聽一位杰出的科學家說，普洱茶好就好在保持了原生態，而原生態是不能用科學去定義的。科學的精神，并非唯我獨尊，而是不斷超越。
二十多年前，父親愛去茶鋪喝早茶，喝完茶回家天還沒有亮。我們愛下午去喝茶，雖然同在一個茶鋪，但始終不見面。有一天，記不清是什么原因，天未亮我們就去喝茶。看見父親獨自坐在椅上，似醒非醒的正在喝茶。我非常后悔，忘記了父親會來在這里喝早茶，只好硬著頭皮上前問早。那時孩子對大人，還是很敬畏。
十多年前，擴路拆了那家田園茶鋪。老茶客四分五散，父親從此再也沒有出去喝過早茶，我們的純真年代也一去不返。之后，找到一家風景如畫的河邊茶鋪，一至喝到現在。其間，陸陸繼繼增加了一些女茶客(我們的妻子)和一些小茶客(我們的孩子)。見證我們成長的地方，除去家就是茶鋪。心靈從小到大在茶水中浸泡得平和，精神在長年累月的久坐中松懈。長久守著清淡生活，也會嘗出其中真味。
幾年前戒掉煙酒，更離不開茶。過后，漸漸放下愛茶之心，喝茶如水。記得有家茶樓名字取得真好，叫圓緣園。品茶，真正品的是自己和人生。茶之至道，解渴而已。茶之真味，是對別人真有所關心。或者無為，或者有為也不是為自己。
最近，我有個同學是云南女婿，象傳教士一樣傳播普洱茶。喝過的人都說好，還教親人朋友喝。普洱對身心的洗滌，幾乎有立竿見影的效果，值得一嘗。世道人心必要歸正，或許普洱可作一道具，希望如此。
水為茶母，壺為茶父。壺剛水柔，茶性畢露。喝別人泡的茶，總不如自己泡的親切，有如養子親子之別。古時貴為至尊，也會親自泡茶。茶道森嚴，好象為人父母力求盡善盡美。沒有深切的呵護，何來四溢的靈氣？
獨自在家飲茶，感悟在心，妙不可言。去朋友處對飲，相互坦然，話題綿綿。三人飲茶如三江匯合，濁水瞬間激變為清流，令知情者駭然。男女老少聚飲，古今中外一席話，三教九流一壺茶。茶藝是為了泡壺好茶，茶道是為了做個好人。不去喝永遠嘗不到好茶，不去做永遠成不了好人。天天喝茶可以改善自己的腸胃，如果喝茶無感，無異于喝水。
品陳年普洱，象杯鹿血，茶煙似畫，下喉如絲綢。人善待茶，茶也會善報人，更何況人善待人呢？先要救己，才能救人。救世必先救心，用水洗身，用茶清心。從古到今飲普洱的習慣，喝得唏哩呼嚕，悟到驚天動地。