紅茶栽培

紅茶樹的種類大致可分為熱帶性的大葉種和溫帶性的小葉種，適合生長在有適度降雨量的地方，遍布世界各地。大葉種的代表是阿薩姆種，它的采收量相當高。小葉種的代表則是中國種，耐寒性極佳是它的特征。到了今天，已經有無數的改良品種介于兩者間。
在高溫地區它的生長情形良好，一年四季都能采收。茶樹可以的生長高度從數公尺到十幾公尺都有可能，而茶園為了采收方便，不但要控制高度，還要規定茶樹形狀。茶樹的生產力一般都是數十年，在中國還有樹齡數百年的老茶樹，依然有生產力。