聊茶，不能“茶茶不分”

常常與人聊茶，發現許多人對茶的定義、概念模糊且混亂……
人類茶史悠遠且厚重，許多的真相無法探究精準，對于大多數的飲用者來說，一些基礎的茶識并不難懂，選對出發點和觀察角度，總會發現一些道理。
茶食，一開始被發現、甄別和區分，并逐步廣泛被效仿應用，關鍵在于它首先是對人的低毒性，同時兼備對人的健康有益，這是根本道理。
天地浩大繁蕪，茶樹是典型的木本植物，地理位置、幅員、地質歷史演變和地質時期氣候變化是形成植物區系特征的基本因素。茶史數千年，因天時地利人工、社會文化演變等等因素，各地的茶品必定存在差異，至今茶的品類紛繁、千樣百味，功效各異，豈能一概而論……這是基本道理。
現代生活物資豐富紛繁，茶飲實在是可有可無，如果確實需要，應該清楚上述的“根本道理和基本道理”，畢竟，茶飲五花八門，終究是入口之物、入身之飲。口感關乎見識，標準寬泛且模糊；體感關乎健康，標準直接更具體，這是現實道理。
但往往許多人卻對“現實道理”餛飩不清，一聊起茶，不分青紅皂白，混為一談，“茶茶不分”，實在是“查茶不清”……