未來喝茶或不用茶葉了

以后，喝茶或許不必用茶葉了。廣州一公司研發的新技術可以直接把植物中的有用成分提取出來，制成沖劑。這一技術已經被列入國家863計劃。
記者從廣州澤力醫藥科技有限公司獲悉，上周六，該項目正式開題。技術負責人之一江蘇省中醫藥研究院教授李松林介紹，新技術提取植物中有效成分的第一步，叫“控溫高壓差連續提取”——先對提取對象施加很大的氣壓，再驟然減壓，細胞壁破裂后，植物中含有的各種成分，不管是脂溶性還是水溶性，都會被提取出來。“用這種辦法能保留95%的組分。”
下一步是對提取物進行分離。用多種孔徑大小不同的過濾膜對提取物進行過濾，就能按照分子大小，把其中含有的各類物質分離開。這一步可以將農藥、重金屬等有害物質分離，也能將提取物中各種不同的化學成分分開。再是通過對各種不同成分的實驗和分析，就能找到哪些成分是起到治療或保健作用的關鍵，可以單獨對其提純。
依靠這樣的新技術，企業可以制造出單一成分的藥物，也可制造出和茶葉口味幾乎完全一致的沖劑。和直接沖的茶葉相比，沖劑沒有農藥、重金屬等殘留，也免去了發霉變質危險，同時降低了儲運成本。該項目從科技部得到的經費加上自籌經費，一共將斥資975萬，進行進一步的研究。