了解易武普洱茶看這篇就夠了

在班章為王、易武為后的普洱茶界，很多人的印象中，都覺得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味茶氣變濃了，其實這跟易武古樹茶的茶質和茶農制茶的傳統工藝有關。輕度殺青，輕度揉捻，茶葉造成松拋條，低溫晾曬。茶葉由于輕殺青、輕揉捻，古樹茶表面的革質層密度大，茶質大部份沒有表現出來，還在里面，所以新喝時會淡。
我們還發現，好茶所在好茶山有一個共同點，都是云霧多，晝夜溫差大，土壤肥沃，而且地下都有礦資源的。地下有礦資源，礦物質含量就豐富，茶口感也就豐富。易武山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，熱量豐富，雨量充沛。茶區土壤，在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下，由紫色巖和沙巖母巖上風化發育而成，主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質呈微酸性反應，ph值在4.5-6.5之間。土壤養分積累快，分解利用快，土壤有機質含量4.5%以上，腐殖質厚5厘米以上。土層深厚，土壤透氣性好，有機質含量高。
古茶樹分布區域植被生態系統保持較好，生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木，氣生植物多，樹木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構成了良好的生態環境，是種植茶葉的理想之地。內含物豐富，在相同條件下測試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標，明顯高于其他產茶區的同類品種茶葉。
易武常年生機盎然，發芽早，育芽能力強，芽肥大葉身，葉背茸毛多顯毫，梗較長，餅面烏黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武茶在于后期轉化也就是發酵陳化過程，通過時間的陳化，茶體現出’越陳茶氣越足’，也就是很多行內人所說的茶氣越來越’霸道’。
易武茶特點：茶湯金黃透亮，茶湯入口，順滑，爽口，茶氣足;入喉化得快，韻味醇厚，帶蜜香味，甜香持久;耐泡，舌面與，滋味濃醇，回甘生津，厚實寬廣，后韻高遠，質感厚重。芽葉肥壯、葉肉厚，質軟，葉脈隱現，葉質細嫩勻齊一致，柔軟，色澤調和。葉質粗大，葉脈隆起。
易武古樹茶的亮點一：獨具個性的密韻，易武茶區的臺地茶是不可能有此香韻，古樹茶每年的早春第一季，密韻是最足的。
易武古樹茶的亮點二：獨具魅力的柔滑茶湯，說到細膩兩字，非易武莫屬。真正能說為古樹之茶，苦澀滋味幾乎很難品出，特別是易武，她細膩柔滑，老茶客都能感受得到顆粒均勻的細膩湯水，易武的回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強，這就是她的柔中帶剛。
易武古樹茶的亮點三：女大十八變，隨之時間的沉積，一般3年之后，茶湯的品質與飽滿程度可以用’豐韻細膩沉穩厚實’、’密韻足而持久’來形容，這就是易武的古樹茶，時間越久您就越愛我。存儲陳化速度較快，密韻也會隨著時間變的更加濃郁。
很多人剛開始喝茶喜歡易武，因為甜香柔和，之后有人會嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺，喝到一定的時候又會轉回來喝易武，因為終于發現了易武的剛猛，很有點返璞歸真的感覺。