茶道文化 丨鄭和下西洋與中國茶文化的傳播
發(fā)布時(shí)間：2024-07-23 點(diǎn)擊：104
明永樂三年到宣德八年(1405-1433年)之間，鄭和(公元1371—1435)率領(lǐng)船隊(duì)七次下“西洋”，足跡遍及東南亞、阿拉伯半島，并直達(dá)非洲東海岸，前后到訪過亞非30多個(gè)國家，在我國和世界航海史上寫下了光輝的篇章。
明成祖三年，三寶太監(jiān)鄭和奉旨出使南洋諸國，在此后二十多年的時(shí)間里，鄭和曾七次率領(lǐng)船隊(duì)出使海外國家。鄭和下西洋是中國古代規(guī)模最大、海員最多、時(shí)間最久的海上航行：最大一次規(guī)模有兩百多艘海船、人員2.7萬，從太倉的劉家港起錨(今江蘇太倉市瀏河鎮(zhèn))，至福州閩江口五虎門內(nèi)長樂太平港駐泊伺風(fēng)開洋；遠(yuǎn)航西太平洋和印度洋，拜訪了30多個(gè)國家和地區(qū)，目前已知最遠(yuǎn)曾達(dá)東非、紅海和美洲。
鄭和下西洋為中國茶葉的傳播與世界茶文化的發(fā)展，起到了非常重大的推動(dòng)作用。明朝朱元璋厲行茶馬政策，在洪武二十四年下詔廢團(tuán)茶，興葉茶，促進(jìn)了炒青綠茶的發(fā)展；而鄭和生在茶葉故鄉(xiāng)云南，因此他的航海一開始就與茶結(jié)下不解之緣。明成祖時(shí)期中國的茶風(fēng)很盛，鄭和在出使海外各國時(shí)把中國的絲綢、瓷器、茶葉帶到當(dāng)?shù)厝ィ共枞~作為一種重要的商品和禮物，得到了海外人民的接受與喜愛。
與此同時(shí)，“荼文化”也是隨鄭和的出使由中國傳到海外去的，特別是對(duì)東南亞和東非的飲茶風(fēng)俗起了推動(dòng)作用。據(jù)學(xué)者考證，目前關(guān)于東南亞與非洲等國家的飲茶風(fēng)尚習(xí)俗，皆與中國有關(guān)。鄭和船隊(duì)有不少福建人，而福建人自古以來就有飲茶的習(xí)慣，有些福建船員后來就留在東南亞沒有回來，成為明朝以后的一代福建華僑。目前來說，鄭和當(dāng)年出使過的泰國、馬來西亞、新加坡、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等亞非國家，是世界茶葉消費(fèi)大國，也是茶文化最普及的一些地區(qū)，新加坡和馬來西亞的華人、華僑出資三千萬人民幣，在馬六甲鄭和官倉遺址建一個(gè)鄭和文化館，在古老的中國館里就開設(shè)了茶館。
在鄭和的船隊(duì)上，茶葉不僅是禮物，是商品，更是一種在大海上長途旅行所必須的“藥品”。
在醫(yī)藥和科技都不發(fā)達(dá)的過去，長時(shí)間在海上航行的遠(yuǎn)洋船隊(duì)，由于缺乏新鮮蔬菜和水果，船員維生素c攝入不足而導(dǎo)致壞血病流行。1519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)從南美洲東岸向太平洋進(jìn)發(fā)，三個(gè)月后有的船員牙床破損，有的船員流鼻血，有的船員渾身無力，等船隊(duì)到達(dá)目的地時(shí)，原來的200多個(gè)船員最后活下來的只有35人。但當(dāng)時(shí)人們并不知道這是壞血病，更不懂如何去預(yù)防和治療這種疾病。
但在史料記載中，鄭和七次下西洋卻從未出現(xiàn)過壞血病。原來當(dāng)時(shí)的船員經(jīng)常飲用綠茶，并在船上用木桶種菜、用黃豆制作豆芽來食用，這些食物都富含有豐富的維生素c，可以有效預(yù)防壞血病。
維生素c又叫抗壞血酸，缺乏維生素c時(shí)會(huì)引起齒齦、肌肉、關(guān)節(jié)囊、漿膜腔等處出血的“壞血病”。據(jù)檢測(cè)，茶葉中維生素c的含量比檸檬、菠蘿、蘋果、番笳、橘子等水果都多得多，如100克檸檬、橘子、番茄中維生素c含量不到100毫克，而100克綠茶中維生素c達(dá)到100-500毫克，優(yōu)質(zhì)高檔綠茶更多，高達(dá)250毫克以上。每天人體對(duì)維生素c的需要量為60毫克左右，正常情況下每天飲茶3-5杯基本能滿足維生素c的需要。此外，茶葉含有多種黃酮醇、黃烷醇及其苷類衍生物，能幫助人體吸收維生素c，增強(qiáng)微血管的堅(jiān)韌性。
【結(jié)語】
鄭和七次下西洋所到之處，加強(qiáng)了中國和各國之間的往來，發(fā)展了包括茶葉在內(nèi)的中國大批貨物和各國貨物之間的交換，擴(kuò)大了中國茶葉的輸出量和茶種外傳的地域范圍，對(duì)東南亞和東非的飲茶風(fēng)俗起了推動(dòng)作用。同時(shí)，波斯(今伊朗)商人、西歐人東來航海旅行，加上傳教士的中西交往，把中國茶葉傳往西方。
轉(zhuǎn)自：上海茶業(yè)交易中心
明成祖三年，三寶太監(jiān)鄭和奉旨出使南洋諸國，在此后二十多年的時(shí)間里，鄭和曾七次率領(lǐng)船隊(duì)出使海外國家。鄭和下西洋是中國古代規(guī)模最大、海員最多、時(shí)間最久的海上航行：最大一次規(guī)模有兩百多艘海船、人員2.7萬，從太倉的劉家港起錨(今江蘇太倉市瀏河鎮(zhèn))，至福州閩江口五虎門內(nèi)長樂太平港駐泊伺風(fēng)開洋；遠(yuǎn)航西太平洋和印度洋，拜訪了30多個(gè)國家和地區(qū)，目前已知最遠(yuǎn)曾達(dá)東非、紅海和美洲。
鄭和下西洋為中國茶葉的傳播與世界茶文化的發(fā)展，起到了非常重大的推動(dòng)作用。明朝朱元璋厲行茶馬政策，在洪武二十四年下詔廢團(tuán)茶，興葉茶，促進(jìn)了炒青綠茶的發(fā)展；而鄭和生在茶葉故鄉(xiāng)云南，因此他的航海一開始就與茶結(jié)下不解之緣。明成祖時(shí)期中國的茶風(fēng)很盛，鄭和在出使海外各國時(shí)把中國的絲綢、瓷器、茶葉帶到當(dāng)?shù)厝ィ共枞~作為一種重要的商品和禮物，得到了海外人民的接受與喜愛。
與此同時(shí)，“荼文化”也是隨鄭和的出使由中國傳到海外去的，特別是對(duì)東南亞和東非的飲茶風(fēng)俗起了推動(dòng)作用。據(jù)學(xué)者考證，目前關(guān)于東南亞與非洲等國家的飲茶風(fēng)尚習(xí)俗，皆與中國有關(guān)。鄭和船隊(duì)有不少福建人，而福建人自古以來就有飲茶的習(xí)慣，有些福建船員后來就留在東南亞沒有回來，成為明朝以后的一代福建華僑。目前來說，鄭和當(dāng)年出使過的泰國、馬來西亞、新加坡、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等亞非國家，是世界茶葉消費(fèi)大國，也是茶文化最普及的一些地區(qū)，新加坡和馬來西亞的華人、華僑出資三千萬人民幣，在馬六甲鄭和官倉遺址建一個(gè)鄭和文化館，在古老的中國館里就開設(shè)了茶館。
在鄭和的船隊(duì)上，茶葉不僅是禮物，是商品，更是一種在大海上長途旅行所必須的“藥品”。
在醫(yī)藥和科技都不發(fā)達(dá)的過去，長時(shí)間在海上航行的遠(yuǎn)洋船隊(duì)，由于缺乏新鮮蔬菜和水果，船員維生素c攝入不足而導(dǎo)致壞血病流行。1519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)從南美洲東岸向太平洋進(jìn)發(fā)，三個(gè)月后有的船員牙床破損，有的船員流鼻血，有的船員渾身無力，等船隊(duì)到達(dá)目的地時(shí)，原來的200多個(gè)船員最后活下來的只有35人。但當(dāng)時(shí)人們并不知道這是壞血病，更不懂如何去預(yù)防和治療這種疾病。
但在史料記載中，鄭和七次下西洋卻從未出現(xiàn)過壞血病。原來當(dāng)時(shí)的船員經(jīng)常飲用綠茶，并在船上用木桶種菜、用黃豆制作豆芽來食用，這些食物都富含有豐富的維生素c，可以有效預(yù)防壞血病。
維生素c又叫抗壞血酸，缺乏維生素c時(shí)會(huì)引起齒齦、肌肉、關(guān)節(jié)囊、漿膜腔等處出血的“壞血病”。據(jù)檢測(cè)，茶葉中維生素c的含量比檸檬、菠蘿、蘋果、番笳、橘子等水果都多得多，如100克檸檬、橘子、番茄中維生素c含量不到100毫克，而100克綠茶中維生素c達(dá)到100-500毫克，優(yōu)質(zhì)高檔綠茶更多，高達(dá)250毫克以上。每天人體對(duì)維生素c的需要量為60毫克左右，正常情況下每天飲茶3-5杯基本能滿足維生素c的需要。此外，茶葉含有多種黃酮醇、黃烷醇及其苷類衍生物，能幫助人體吸收維生素c，增強(qiáng)微血管的堅(jiān)韌性。
【結(jié)語】
鄭和七次下西洋所到之處，加強(qiáng)了中國和各國之間的往來，發(fā)展了包括茶葉在內(nèi)的中國大批貨物和各國貨物之間的交換，擴(kuò)大了中國茶葉的輸出量和茶種外傳的地域范圍，對(duì)東南亞和東非的飲茶風(fēng)俗起了推動(dòng)作用。同時(shí)，波斯(今伊朗)商人、西歐人東來航海旅行，加上傳教士的中西交往，把中國茶葉傳往西方。
轉(zhuǎn)自：上海茶業(yè)交易中心