花草茶功效 花草茶種類
發布時間：2024-07-17 點擊：55
一、花草茶功效
浪漫的調理——玫瑰花茶（減肥茶）
功用：性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質。肝郁氣滯型的減肥可多喝，有助于減肥；有豐胸調經之效；還可潤腸通便。常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然。
呵護你的眼睛——菊花茶（減肥茶）
功用：清火、減肥最方便的飲品。清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。
情調時代的終結－－桂花茶
功用：止咳化痰、養聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤皮膚。桂花茶可以潤腸通便，減輕脹氣。還可以美白皮膚，解除體內毒素，令人神精舒暢，安心寧神！桂花除了泡茶外，還可以食用的，可用它來制桂花糕、桂花湯丸等，都十分清香美味的！大家不妨試一試！
芬芳的振奮——茉莉花茶
功用：提神解郁、安定神經、能減輕腸胃不適及經痛、滋潤肌膚、養顏美容、減肥（懷孕婦女不宜飲用）。有慢性支氣管炎的人宜多飲用，此外它對于便秘，調整荷爾蒙分泌也有幫助。
紅雪茶：產于云南海拔3800米的高山雪地，天然野生珍稀罕見，世之奇物。開水沖泡，色澤紅亮，猶如紅葡萄酒，葉體潔白，即（白雪茶）。形如珊瑚綻開，品味純正，略帶陰香。本品具有清心開竅、降低血脂、膽固醇的作用，適用于高血壓、肥胖癥、神衰體弱等癥狀，是食療的理想佳品，無任何副作用。
二、花草茶種類
菊花
飲用部位為花蕾、花瓣。菊花的花含揮發油、腺嘌呤和類黃酮等成分，長期飲用，具有清熱解渴、益肝補陰、明目解毒、潤喉生津、降脂降壓、減肥養顏、耐老延年之功效。另外，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇過高癥都有較好的療效；菊花對恢復眼睛疲勞和視力模糊也有很好的療效。
野菊花
性寒，味苦。具有清膽熱、退肝火、明目、治頭痛、感冒、去疔瘡的效果。同時還有一定的美容養顏效果。
甜菊
天然甜味劑，適合糖尿病患者與減肥者飲用，是最佳的替代糖。主要是與其他的花草茶搭配，充當甜味劑，克服異味、苦味等。
茉莉花
飲用部位為花蕾、花瓣。具有疏肝和胃，理氣解郁，潤腸通便，消除腸胃不適，安神，防治頭昏，調整荷爾蒙分泌、神經緊張的功效。另外，喝茉莉花草茶能減輕女性月經痛，對女性的生理、生殖機能有一定幫助，并能減肥、美容。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用對瘦身有較好的效果。
玫瑰花
飲用部位為花蕾。花萼中含有種類豐富的維生素，特別是維生素c含量較高，具有良好的抗氧化和清除自由基的作用。玫瑰花味甘微苦、性溫，可調理血氣（月經不調，調經，消腫），活血散淤，治跌打損傷，促進血液循環，養顏美容；清火消炎潤喉，具有消除雀斑、除皺、養顏之功效；可消除疲勞，促進傷口愈合，緩解心血管疾病，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助于促進新陳代謝。但孕婦不宜飲用。
紫玫瑰花
調理內分泌失調，消除腰酸背痛；調理氣血，消除疲勞，對傷口愈合有效。還能幫助新陳代謝，排毒通便，纖體瘦身。因此最適合因內分泌紊亂而肥胖的女性飲用。
紅粉玫瑰花
具有調經活血、順行血氣、強肝、養胃、潤腸通便、安神的功效；也具有養顏美容、減緩衰老的功效。
金銀花
飲用部位為花蕾、花瓣。性微寒，清熱解毒，潤腸通便，瘦小腹，對咽喉腫痛、扁桃體炎、癤癰、腸炎有較好的療效，可有效緩常見的上呼吸道感染、流行性感冒、牙周炎等病癥。抗病毒。
百合花
飲用部位為花蕾。產地甘肅。有去火安神，清涼潤肺之功效。治療咳嗽、眩暈、無泡濕疹之癥，也可清腸胃、排毒、治療便秘。百合花適宜與玫瑰花、檸檬、馬鞭草一起泡飲。
紫羅蘭
飲用部位為花蕾、花瓣。具有調氣血、清火養顏、滋潤皮膚、增強光澤、防紫外線照射、除皺紋消斑的養顏功效。對傷風感冒、咽喉痛、支氣管炎等有較好療效。還能消除疲勞、促進傷口愈合，解酒和防治便秘。與熏衣草搭配，能有效地清除口腔異味。
洛神花
飲用部位為花瓣、花萼。又名玫瑰茄，為錦葵科一年生灌木，是天然色素、食品原料、藥用草本植物。富含人體所需氨基酸、蛋白質、維生素c、大量天然色素及鈣、鎂營養元素和鐵、錳、鋅微量元素，具有解除疲勞、護膚養顏、活氣補血，改善便秘，防治心血管病、糖尿病的功效；解毒、解酒、利尿、去浮腫，護肝，降脂降壓，強化血管彈性，促進膽汁分泌分解體內多余的脂肪，還有明顯的瘦身減肥效果；有抑制喉嚨發炎的效果，感冒時可緩解喉嚨腫痛、咳嗽。洛神花得干燥花瓣或花萼用滾燙開水沖泡約10分鐘后即可飲用，也可酌加紅糖或蜂蜜飲用。與玫瑰花配合使用，減肥效果更佳。
玉蘭花
飲用部位為花蕾。具有安神開竅、強心補腎、補脾健胃、增強免疫力、預防癌癥等功效。可養顏美白、改善睡眠、降壓減肥。減輕月經痛、頭痛。但懷孕者不宜飲用。
薄荷
飲用部位為薄荷的葉片、根。消菌、強肝、健胃整腸、提神醒腦、調理消化功能。還能清新口氣，去油膩。對肥胖、糖尿病等有較好的療效。
薰衣草
飲用部位為花蕾、花瓣。可松弛情緒、消除緊張、鎮定心神、恢復眼睛疲勞，睡前飲用則有助睡眠。另外可潤肺、養顏、美膚、護發，有較好的保健功能。
桂花
飲用部位為花蕾、花瓣。具有潤肺、止咳化痰、潤腸通便、減輕脹氣、腸胃不適之功效；也具有美容養顏、潤腸通便、排除體內毒素的功效。桂花味道甘甜、清香四溢，聞之令人神情舒暢，可驅除體內濕氣，凈化身心。
三、如何選購花茶
1、看外觀
購買時，首先應該觀察花草茶原材料的色澤是否改變，由此可以推測出是否過期，或者是否受潮。顏色過于新鮮的花草茶原材料很可能是被添加了某些化學制劑。應該選擇形體飽滿、色澤自然、干燥、無雜質的品種。盡量避免購買色澤暗沉、干癟、過于鮮艷的花草茶原材料。
2、聞氣味
購買時，可以將花草拿在手上，捧在鼻子前，聞一聞花草的氣味。花草的氣味如果屬于自然花草的原本氣味，說明為優質品。氣味不對，或者有不自然、刺鼻的氣味，則說明已變質，或者添加了人工香料，不要購買。
3、保質期
干燥的花草茶有一定的保質期，正常情況下，可以保存6-8個月。所以在購買前要仔細看清包清袋上的保質期和有效期。購買時一次性不要購買過多，購買的量以可以在2-3月內飲完為佳。不經常飲用的人群，每次購買的量要更少一些。
4、購買渠道
購買花草茶盡量去正規的超市、藥店，一般的小攤點盡管價格便宜，購買方便，但是在生產、運輸、銷售等環節上都很可能遭受污染，飲用后會使人的健康受到影響。
5、試飲
購買時可以先試著飲用一點，來判斷花草茶的品質。口感淡雅、甘甜、自然為優質品，刺鼻、難以下咽的則為劣質品。試飲時不要加糖、蜂蜜等，以免造成味覺干擾。
四、花草茶品茗指南
沖泡方法
花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲。花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時水溫不宜過高，以水溫80—90℃為宜。沖泡花草茶也不宜用保溫杯，因為在高溫和恒溫條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，盡量減少香味的散失。
品飲技巧
花草茶宜于清飲，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。[2]
飲茶禁忌
作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多可選用。[3]
復合花草
復合花草的配伍不要太雜，盡量不要超過3—4種，最好能在中醫師的指導下來選用。特別那些身有疾患的人更應該慎重，千萬不要把花草茶當成藥品，甚至取代治療藥品。長期飲用復合花草茶的人，在飲用的時間上也要聽從中醫的意見，有時飲用過量也會造成身體不適。
搭配飲用
不要自己隨意配制復合花茶。因為每種花的藥性不同，藥用效果也不盡相同，任意搭配可能會藥性相克，不但起不到保健的效果，還可能會對身體產生某些傷害。而且散裝花草茶飲一般都未經過高溫殺菌，且沒有保質期，衛生及質量很難得到保證。
浪漫的調理——玫瑰花茶（減肥茶）
功用：性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質。肝郁氣滯型的減肥可多喝，有助于減肥；有豐胸調經之效；還可潤腸通便。常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然。
呵護你的眼睛——菊花茶（減肥茶）
功用：清火、減肥最方便的飲品。清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。
情調時代的終結－－桂花茶
功用：止咳化痰、養聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤皮膚。桂花茶可以潤腸通便，減輕脹氣。還可以美白皮膚，解除體內毒素，令人神精舒暢，安心寧神！桂花除了泡茶外，還可以食用的，可用它來制桂花糕、桂花湯丸等，都十分清香美味的！大家不妨試一試！
芬芳的振奮——茉莉花茶
功用：提神解郁、安定神經、能減輕腸胃不適及經痛、滋潤肌膚、養顏美容、減肥（懷孕婦女不宜飲用）。有慢性支氣管炎的人宜多飲用，此外它對于便秘，調整荷爾蒙分泌也有幫助。
紅雪茶：產于云南海拔3800米的高山雪地，天然野生珍稀罕見，世之奇物。開水沖泡，色澤紅亮，猶如紅葡萄酒，葉體潔白，即（白雪茶）。形如珊瑚綻開，品味純正，略帶陰香。本品具有清心開竅、降低血脂、膽固醇的作用，適用于高血壓、肥胖癥、神衰體弱等癥狀，是食療的理想佳品，無任何副作用。
二、花草茶種類
菊花
飲用部位為花蕾、花瓣。菊花的花含揮發油、腺嘌呤和類黃酮等成分，長期飲用，具有清熱解渴、益肝補陰、明目解毒、潤喉生津、降脂降壓、減肥養顏、耐老延年之功效。另外，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇過高癥都有較好的療效；菊花對恢復眼睛疲勞和視力模糊也有很好的療效。
野菊花
性寒，味苦。具有清膽熱、退肝火、明目、治頭痛、感冒、去疔瘡的效果。同時還有一定的美容養顏效果。
甜菊
天然甜味劑，適合糖尿病患者與減肥者飲用，是最佳的替代糖。主要是與其他的花草茶搭配，充當甜味劑，克服異味、苦味等。
茉莉花
飲用部位為花蕾、花瓣。具有疏肝和胃，理氣解郁，潤腸通便，消除腸胃不適，安神，防治頭昏，調整荷爾蒙分泌、神經緊張的功效。另外，喝茉莉花草茶能減輕女性月經痛，對女性的生理、生殖機能有一定幫助，并能減肥、美容。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用對瘦身有較好的效果。
玫瑰花
飲用部位為花蕾。花萼中含有種類豐富的維生素，特別是維生素c含量較高，具有良好的抗氧化和清除自由基的作用。玫瑰花味甘微苦、性溫，可調理血氣（月經不調，調經，消腫），活血散淤，治跌打損傷，促進血液循環，養顏美容；清火消炎潤喉，具有消除雀斑、除皺、養顏之功效；可消除疲勞，促進傷口愈合，緩解心血管疾病，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助于促進新陳代謝。但孕婦不宜飲用。
紫玫瑰花
調理內分泌失調，消除腰酸背痛；調理氣血，消除疲勞，對傷口愈合有效。還能幫助新陳代謝，排毒通便，纖體瘦身。因此最適合因內分泌紊亂而肥胖的女性飲用。
紅粉玫瑰花
具有調經活血、順行血氣、強肝、養胃、潤腸通便、安神的功效；也具有養顏美容、減緩衰老的功效。
金銀花
飲用部位為花蕾、花瓣。性微寒，清熱解毒，潤腸通便，瘦小腹，對咽喉腫痛、扁桃體炎、癤癰、腸炎有較好的療效，可有效緩常見的上呼吸道感染、流行性感冒、牙周炎等病癥。抗病毒。
百合花
飲用部位為花蕾。產地甘肅。有去火安神，清涼潤肺之功效。治療咳嗽、眩暈、無泡濕疹之癥，也可清腸胃、排毒、治療便秘。百合花適宜與玫瑰花、檸檬、馬鞭草一起泡飲。
紫羅蘭
飲用部位為花蕾、花瓣。具有調氣血、清火養顏、滋潤皮膚、增強光澤、防紫外線照射、除皺紋消斑的養顏功效。對傷風感冒、咽喉痛、支氣管炎等有較好療效。還能消除疲勞、促進傷口愈合，解酒和防治便秘。與熏衣草搭配，能有效地清除口腔異味。
洛神花
飲用部位為花瓣、花萼。又名玫瑰茄，為錦葵科一年生灌木，是天然色素、食品原料、藥用草本植物。富含人體所需氨基酸、蛋白質、維生素c、大量天然色素及鈣、鎂營養元素和鐵、錳、鋅微量元素，具有解除疲勞、護膚養顏、活氣補血，改善便秘，防治心血管病、糖尿病的功效；解毒、解酒、利尿、去浮腫，護肝，降脂降壓，強化血管彈性，促進膽汁分泌分解體內多余的脂肪，還有明顯的瘦身減肥效果；有抑制喉嚨發炎的效果，感冒時可緩解喉嚨腫痛、咳嗽。洛神花得干燥花瓣或花萼用滾燙開水沖泡約10分鐘后即可飲用，也可酌加紅糖或蜂蜜飲用。與玫瑰花配合使用，減肥效果更佳。
玉蘭花
飲用部位為花蕾。具有安神開竅、強心補腎、補脾健胃、增強免疫力、預防癌癥等功效。可養顏美白、改善睡眠、降壓減肥。減輕月經痛、頭痛。但懷孕者不宜飲用。
薄荷
飲用部位為薄荷的葉片、根。消菌、強肝、健胃整腸、提神醒腦、調理消化功能。還能清新口氣，去油膩。對肥胖、糖尿病等有較好的療效。
薰衣草
飲用部位為花蕾、花瓣。可松弛情緒、消除緊張、鎮定心神、恢復眼睛疲勞，睡前飲用則有助睡眠。另外可潤肺、養顏、美膚、護發，有較好的保健功能。
桂花
飲用部位為花蕾、花瓣。具有潤肺、止咳化痰、潤腸通便、減輕脹氣、腸胃不適之功效；也具有美容養顏、潤腸通便、排除體內毒素的功效。桂花味道甘甜、清香四溢，聞之令人神情舒暢，可驅除體內濕氣，凈化身心。
三、如何選購花茶
1、看外觀
購買時，首先應該觀察花草茶原材料的色澤是否改變，由此可以推測出是否過期，或者是否受潮。顏色過于新鮮的花草茶原材料很可能是被添加了某些化學制劑。應該選擇形體飽滿、色澤自然、干燥、無雜質的品種。盡量避免購買色澤暗沉、干癟、過于鮮艷的花草茶原材料。
2、聞氣味
購買時，可以將花草拿在手上，捧在鼻子前，聞一聞花草的氣味。花草的氣味如果屬于自然花草的原本氣味，說明為優質品。氣味不對，或者有不自然、刺鼻的氣味，則說明已變質，或者添加了人工香料，不要購買。
3、保質期
干燥的花草茶有一定的保質期，正常情況下，可以保存6-8個月。所以在購買前要仔細看清包清袋上的保質期和有效期。購買時一次性不要購買過多，購買的量以可以在2-3月內飲完為佳。不經常飲用的人群，每次購買的量要更少一些。
4、購買渠道
購買花草茶盡量去正規的超市、藥店，一般的小攤點盡管價格便宜，購買方便，但是在生產、運輸、銷售等環節上都很可能遭受污染，飲用后會使人的健康受到影響。
5、試飲
購買時可以先試著飲用一點，來判斷花草茶的品質。口感淡雅、甘甜、自然為優質品，刺鼻、難以下咽的則為劣質品。試飲時不要加糖、蜂蜜等，以免造成味覺干擾。
四、花草茶品茗指南
沖泡方法
花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲。花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時水溫不宜過高，以水溫80—90℃為宜。沖泡花草茶也不宜用保溫杯，因為在高溫和恒溫條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，盡量減少香味的散失。
品飲技巧
花草茶宜于清飲，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。[2]
飲茶禁忌
作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多可選用。[3]
復合花草
復合花草的配伍不要太雜，盡量不要超過3—4種，最好能在中醫師的指導下來選用。特別那些身有疾患的人更應該慎重，千萬不要把花草茶當成藥品，甚至取代治療藥品。長期飲用復合花草茶的人，在飲用的時間上也要聽從中醫的意見，有時飲用過量也會造成身體不適。
搭配飲用
不要自己隨意配制復合花茶。因為每種花的藥性不同，藥用效果也不盡相同，任意搭配可能會藥性相克，不但起不到保健的效果，還可能會對身體產生某些傷害。而且散裝花草茶飲一般都未經過高溫殺菌，且沒有保質期，衛生及質量很難得到保證。