藏茶應(yīng)該從哪幾方面入手？藏茶應(yīng)該如何存放？

一：怎樣選擇普洱茶的藏茶？
（一）根據(jù)自己的藏茶目標(biāo)選擇藏茶
1.以自己品飲為主。以自己品飲為主的收藏，首先是不必求數(shù)量。以一個(gè)人每年喝2～3千克茶計(jì)算，藏100～200千克就夠了。其次，不必求品種多。第三不要存紀(jì)念茶 那不是喝的是當(dāng)文物收藏的。第四可以生茶、熟茶各存一些。第五經(jīng)濟(jì)條件允許，可以一次購足，因?yàn)椴鑳r(jià)在不斷上升，早買更便宜，而且普洱茶是越陳越香，買的早存的長。第六不追求名牌而選茶質(zhì)好的茶。
2.投資求升值的。首先不要求品種多而要精，不要什么茶都買，要買升值空間大的茶，否則好壞相抵影響收益。其次，要批量購買。批量買一是價(jià)位更低，二是將來更好出手。第三，不要看現(xiàn)在價(jià)位而要看將來走向。第四，收藏品種品牌與將來收藏者有條件出售的銷售渠道。例如可以通過某企業(yè)專賣店代銷，那就藏該企業(yè)品種，因?yàn)閷Ｙu店不能賣其他企業(yè)產(chǎn)品。第五紀(jì)念茶要買升值空間大的。要注意例如重大事件、名廠制作、限量生產(chǎn)這些因素。第六根據(jù)生茶、熟茶的特征，可以生茶、熟茶都藏一些。熟茶做短線投資存3～5年就可以賣。生茶做長線投資可以考慮到10多年后再賣。
還要考慮長線還是短線投資。長線不管品牌，重點(diǎn)看茶質(zhì)和制作、貯存。因?yàn)槌衫喜韬笃放茮]用，只看品質(zhì)。短線可以收名廠名牌和好的紀(jì)念茶等。
（二）要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)選擇藏茶
經(jīng)濟(jì)條件好的：1，可以多收藏純喬木茶，因?yàn)閱棠静枇坑邢薅詹氐娜擞衷絹碓蕉?，純喬木茶的升值空間比較大。2，可以收藏一些老茶，老茶存世量越來越少，有點(diǎn)像藏古董，越稀少升值越大。3，可以一次性多購些，因?yàn)榻瓴鑳r(jià)升值較快，同樣的茶晚一年要多投資很多錢。
經(jīng)濟(jì)條件一般的：1，可以收藏還沒炒熱的地方的喬木茶，價(jià)位不高、升值潛力大，如景東、景谷的喬木茶。2，選準(zhǔn)一兩個(gè)品種收藏，不要求品種多，這樣才能有存量。3，可以買一些有名氣的廠家的價(jià)位不高的拼配茶，名廠的茶升值空間也很大。
（三）要根據(jù)自己的存茶空間選擇藏茶
經(jīng)濟(jì)條件好同時(shí)存茶空間大的，可以成批的購買純喬木茶和名牌廠家的產(chǎn)品。
經(jīng)濟(jì)條件好但存茶空間小的，可以存價(jià)位比較高的名茶山純喬木茶和老茶。這樣占空間不大但收益同樣可觀。
二：怎樣收到好茶
（一）提高自己的鑒別水平。1，可以多看普洱茶書，例如鄧石海、石昆牧、周鴻杰、鄒家駒的書 ，《云南普洱茶、春夏秋冬》、《云茶》等刊物上的高質(zhì)量文章等。2，可以多聽普洱茶行家講茶經(jīng)，當(dāng)然“行家”必須是貨真價(jià)實(shí)的而不是大口馬牙的。3，有目的的多品飲不同的普洱茶，同時(shí)注意學(xué)習(xí)看茶餅（沱、磚）、看湯色、看葉底、嗅香氣、嘗滋味?？梢酝瑫r(shí)泡幾種茶對比著喝可以做筆記。4，多看市場和藏家的茶品。
（二）可以選購名牌企業(yè)的茶品和信譽(yù)度高的企業(yè)的茶品，尤其要選這些企業(yè)的拳頭產(chǎn)品。
（三）做定制茶，選信譽(yù)度高的企業(yè)，向它成批訂貨并對原料認(rèn)真把關(guān)。
（四）自收自己監(jiān)制，條件允許可以到茶山去親自收購原料認(rèn)真把關(guān)。
（五）采用“人盯人”戰(zhàn)術(shù)，找一兩個(gè)真正懂行的藏家跟著買，他收藏什么品種就跟著收。
三：關(guān)于藏茶如何貯存
（一）影響茶葉品質(zhì)的三大環(huán)節(jié)。
對于收藏的普洱茶在多年后能不能成為好喝的、優(yōu)質(zhì)的、升值高的茶品，受到三個(gè)環(huán)節(jié)制約：一1，是顏料，顏料好壞直接影響著茶的好壞。臺地茶與喬木茶，甲山喬木與乙山喬木在品質(zhì)上都會有較明顯差異。2，是制作，由于喬木茶很多分布于深山，有的地方不通電、不通公路，很難用現(xiàn)代設(shè)備去制作，只能收茶農(nóng)自制的曬青原料。但一般的山民制茶技術(shù)是參差不齊的，于是帶煙味、殺青過度等問題就比較多。3，是貯藏。藏茶的環(huán)境和條件都會影響到茶質(zhì)，例如受潮、吸入異味等都會影響。
（二）怎樣貯存
異味、濕度、溫度、光線、跑香是存茶要注意的幾大問題。
避免串入異味是比較容易的。藏茶最大問題是受潮問題。目前在受潮問題上有兩大派觀點(diǎn)。一派強(qiáng)調(diào)“干”，要求在自然干燥的環(huán)境存茶，在空氣濕度大的地方和季節(jié)要采取方法避潮。另一派主張“濕”，由于濕倉茶已普遍被人們否定，這派的“濕”是指適度的加濕或者潮濕度大的地方不避潮。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為普洱茶要在一定的溫度、濕度條件下才會陳化，由于普洱茶的陳化過程比較緩慢，于是才有了人為加溫加濕的主張。但不管是人為加溫加濕還是在濕度大的地方不避潮。其結(jié)果就是茶葉受潮長霉。雖然陳化速度加快。但口感、香氣、滋味都會大打折扣，還會出現(xiàn)像悶味之類的異味。
“干”的好處是不讓茶受潮，可以讓茶保留更多的活性和自然的香味和氣韻?，F(xiàn)在最新研究認(rèn)為，茶葉在沒有足夠的溫度和濕度條件下。依靠茶葉本身的物質(zhì)結(jié)構(gòu)也會陳化。實(shí)踐中已經(jīng)證明，存于香港、廣東的茶由于當(dāng)?shù)貪穸却蟆囟雀卟璧霓D(zhuǎn)化會更快但茶的香氣、韻味則不如在干燥地方存放的茶葉。
要“干”就要防受潮。在廣東、香港、云南南部等地方存茶。在雨季來臨后由于空氣濕度大，茶容易受潮產(chǎn)生霉變。要避免茶在雨季受潮，可以注意幾點(diǎn)：一是存茶室要便于空氣流動。二是最好存放在二樓以上樓層。三在雨季到來后要把門窗關(guān)閉。尤其是對外的窗子一定要關(guān)嚴(yán)，讓濕氣不容易進(jìn)入房間。在雨季過程中如遇到天氣多日無雨而且晴朗?？梢栽谔烨鐜滋旌箝_窗透氣。天陰無雨不要開窗。四可以在茶室堆放木炭吸濕或用吸濕機(jī)、烘燈驅(qū)濕。五如果存茶室在一樓且房間濕度過大。雨季到來時(shí)可以用無異味的塑料袋密封茶品隔絕濕氣。到雨季結(jié)束時(shí)馬上打開。
光線也會影響茶的品質(zhì)和茶味，藏茶要避光，藏茶室要隨時(shí)關(guān)窗簾。
“香”是老茶的一個(gè)重要評價(jià)指標(biāo)，茶是會跑香的，因此藏茶室不宜過度通風(fēng)。茶應(yīng)該讓它在筍葉和竹籮中存放，不要拿出來散放。