毛尖茶怎么泡 毛尖茶的特點

毛尖茶是綠茶中的代表性存在，它是一種口感鮮嫩的產品，而且這種茶葉又以產地不同，可以分為信陽毛尖和都勻毛尖等多個不同的品種，它沖泡以后湯色清流淡黃，滋味清爽回甘明顯，口感特別好。但想品嘗到色香味俱全的毛尖茶，一定要掌握它的正確沖泡方法，也要了解它的具體特點。
毛尖茶怎么泡
1、毛尖茶在沖泡的時候一定要掌握好水的溫度，因為毛尖茶是一種口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時水的溫度不能過高，最好使用85到90度之間的開水來沖泡，而且水質要軟，盡量不要使用家中的自來水，可以購買天然純凈水或者礦泉水來沖泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯來沖泡，在沖泡以前，應該先用開水把透明玻璃杯溫熱一下，然后再取適量的毛尖茶放在玻璃杯中，沖入準備好的開水，這時毛尖茶，會在水中慢慢伸展，上下浮動，它的姿態特別優美。
3、毛尖茶在泡好以后，先不能急著飲用，應該先聞它的茶香，然后在觀賞湯色最后等茶湯溫度適宜時才能取出慢慢品飲。這種茶湯飲用時會感覺滋味略苦，隨后會有明顯的回甘，再品則會覺得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶湯取出三分之二時就要及時續水，一次放入的茶葉可以反復沖泡四到五次。
毛尖茶的特點
毛尖茶是綠茶中的精品，它有自己的特點，最大的特點就是口感鮮嫩，因為這種毛尖茶是采集春天茶樹的嫩芽，經過晾曬加工以后得到的茶葉精品，它保留了新鮮茶葉中的大部分營養，另外抗輻射能力出色和營養價值高，也是毛尖茶最主要的特點，這種茶葉中茶多酚和芳香類物質以及微量元素鋅的含量都特別高，這是其他茶葉品種所不能超越的存在。