為什么老茶人大都喜歡紫砂壺呢？

當你跟茶者談論茶道時，拿出來泡陳年茶的必須是紫砂壺，人們把紫砂茶具推崇為“世間茶具之首”，負有“名陶名器，天下無相”的美稱。能夠泡茶的器皿有很多，如銅壺、錫壺、石壺、玉壺、瓷壺等等。許多人，尤其是老茶客，不約而同地首選紫砂壺。這是為什么呢？
神奇特性。很多人都喜愛紫砂壺，原因之一就是紫砂壺的神奇特性。
1、具有雙重氣孔結構
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。
2、紫砂壺變色韜光
紫砂壺還有個特性就是變色韜光。制作紫砂壺的泥料，在燒制的過程中，隨著爐溫的升高會不停地改變顏色。而紫砂壺在使用過程中，還會變光變色。正是因為紫砂壺具有這些神奇的特性，所以它才能從茶具中脫穎而出。 李漁在《雜說》一文中，就評說紫砂壺為：“壺之精者，莫過于陽羨，是人皆知矣。”
3、抗餿防腐
抗餿防腐，是紫砂壺的又一個特性。因為紫砂有一個特點，叫透而不漏。紫砂具有很好的透氣性，但又不漏水，這就好比正宗的沖鋒衣，能擋雨卻又能透氣。
4、長久使用 壺身色澤光亮
紫砂使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧云。”《陽羨茗壺系》說：“壺經久用，滌拭口加，自發暗然之光，入可見鑒。”
5、內涵豐富，背景雄厚
另一個原因就是它有豐富的文化內涵，以及“雄厚”的背景。
紫砂陶藝，產生于宋代，成熟于明代，興盛于清代，迄今已有600多年的歷史了。較之于其他的手工技藝，紫砂陶藝最鮮明的特征是：它采用一種稀有的、神奇的泥料，不借助任何模具，隨心所欲、信馬由韁地徒手創制茶具。這種獨特的手工技藝催生的結果必然是：每一把壺都是獨一無二的。
大量的文史資料告訴我們：許許多多的文人墨客，如蘇東坡、鄭板橋、李笠翁、董其昌等，都是愛茶之人。許許多多的達官政要，如乾隆皇帝弘歷、兩江總督張之洞、民國主席林森、考試院長于右任等，也都是愛壺之人。要說當代的愛壺之人，那可就沒法說了。
想當年，紫砂壺一言不合 ，便包孕天地，它是傳統文化的經典，支撐著一個乾坤，匯聚著綿綿浩氣。
一言不合，便位享廟堂，在皇帝的撫掌之間，它始終篤定安靜，寸水柔腸。
一言不合，便潤澤寒士，管它鄉坯不鄉坯，里面裝的，全是咱老百姓的樂子。
一言不合，便托付終身，在一抹悠悠的苦中回甘里，笑看人間冷暖，與你浮沉相依。
一言不合，便珍同拱璧，人間珠玉安足取，陽羨溪頭一丸土，堪比金玉之價。
原來你竟是這樣的一把紫砂壺，鮮腴厚味如人間韶華須臾流轉，唯有一壺從容平淡的真味，才最悠遠。（文章來源于：普洱茶）