沖泡白毫銀針的注意事項！

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白毫銀針是我國的名茶之一，也是白茶中的珍品，其深受不少茶友的喜愛，而且它的營養價值也特別高，長期適量飲之對身體有很好的保健作用。不過，要想喝上一杯口感和營養都上乘的白毫銀針茶，在沖泡的時候一定要掌握技巧，有些問題是需要注意的。那么以下就為大家介紹一下沖泡白毫銀針的注意事項。
一、沖泡白毫銀針的注意事項
1、水的水溫
首先，我們需要最為注意的第一個事項就是沖泡白毫銀針的水溫，這是比較基本也是比較重要的。那么很多人認為泡茶就是用沸水，其實并非如此，白毫銀針茶芽纖長細嫩，沖泡時水溫不能過高，最好使用90度左右的開水，水溫過高會破壞茶芽中的活性成分。
2、沖水方式
其次，我們需要注意的第二個事項就是沖泡白毫銀針的沖水方式，這個方面可能很多人都是會忽略掉的。那么平時很多人沖泡茶葉時會把水直接沖泡茶芽上，這是不對的。因為白毫銀針表面有大量的白毫，如果熱水直接沖到白毫上，就會讓白毫脫落，影響茶湯的口感與色澤，正確的沖水方式應該是把熱水沿著杯子壁慢慢注入到茶杯中。
3、續水時機
另外，我們需要注意的第三個事項就是沖泡白毫銀針的續水時機，這個對茶湯口感的影響也是很大的。那么平時沖泡時，我們不能把沖泡出的茶湯全部飲用完以后再去續水，這樣就會讓再次泡出的茶湯失去原有的滋味，最好的續水時機是杯中茶湯余1/3時，這時再次續水能讓茶湯延承原來的韻味。
二、喝白毫銀針的注意事項
1、適量合理飲用
首先，喝白毫銀針需要注意的第一個事項就是適量合理飲用，白毫銀針作為一種白茶，其用量一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其它茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶，否則可能引起“茶醉”現象。
2、不宜間斷飲用
其次，喝白毫銀針需要注意的第二個事項就是不宜間斷飲用，因為白茶白毫銀針的保健作用屬于細水長流，不可間斷的，否則就難以起到功效。古代名醫華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神?！憋埱芭c臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
3、不宜飲濃茶
再次，喝白毫銀針需要注意的第三個事項就是不宜飲濃茶，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
4、不宜空腹飲用
最后，喝白毫銀針需要注意的第四個事項就是不宜空腹喝茶，那么空腹時飲茶，胃液會發生異常分泌現象，造成消化道粘膜收縮而引起胃痛。由于白茶白毫銀針性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用；胃中性者，隨時飲用都無妨；而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
白毫銀針滋味醇厚香甜，但要喝到美味的白毫銀針，還需要正確的沖泡方法和技巧。通過本文的介紹，希望能幫助大家更好的沖泡白毫銀針，更健康的品飲。