綠揚春明前茶明日試采早產綠揚春是“炒”出來的

陽春三月，正是新茶上市時節。但受前段時間“乍寒還暖”的天氣影響，本土綠揚春“明前茶”將推遲到清明以后陸續上市。
昨天，揚州平山茶廠相關工作人員告訴記者，他們將從明天開始，正式試采首茬綠揚春“明前茶”。相關負責人表示，由于明天是試采，第一茬“明前茶”要么因為提前采摘，而可能炒不出春茶來；要么產量異常稀少，少到無法向普通銷售市場去銷售。
　 “明前茶不僅圖個‘早’字，從銷售的角度來說，越早出現的‘明前茶’也就越能賣個好價錢。但是，不到成熟的時機，不會有真正的‘早茶’。”昨天，江蘇省茶葉協會常務理事高山向記者介紹說，這幾年，揚州地產茶——綠揚春的“早市”日期是越來提越前，明明還有個把星期，綠揚春“頭鍋茶”市場上就有人吆喝了。但到真到的綠揚春產地“儀征捺山茶場”周邊去看看，就會發現那里的綠揚春幾乎都還掛在樹上呢。因此，“早市”綠揚春說到底就是一些茶商“炒”出來的噱頭。此外，據記者了解，儀征捺山茶場首茬“明前茶”，準備在清明到來的時候采摘。不過，始采量不會高，一天只能炒10斤左右的“地產明前茶”。