福建省科技項目助推烏龍茶產業供給側改革取得成效

國家星火計劃重大項目“烏龍茶產業關鍵技術優化升級與示范推廣”集合福建省農科院茶葉研究所、福建農林大學、省種植業技術推廣總站和福建八馬茶業有限公司等18家科研、生產企業共同實施，從供給側著手推動烏龍茶產業的轉型升級，目前該項目已順利通過專家驗收。
一是研發培育適應市場需求的新品種。累計建設烏龍茶良種、輕發酵烏龍茶加工與質量安全可溯源體系等示范基地26個，獲有機產品認證企業6家，綠色食品認證企業3家。建有高香優質烏龍茶良種金觀音、金牡丹等新品種示范基地1540畝，比當地主栽品種福安大白和福云6號增效2倍多,在全省茶區輻射推廣8萬畝。
二是打造標準化、生態化茶園。建設生態茶園和山地茶園復合生態系統增匯減排模式示范基地3065畝，核心區茶葉產量提高11.3%，品質提高1個等級以上，植物固碳量和土壤碳儲量分別提高66.5%和45.4%;建立了茶樹病蟲綠色防控核心示范基地4190畝，病蟲綜合防效達87.3%，茶葉產量平均提高13.1%。
三是實現茶葉加工技術設備升級，提高產品附加值。建立完善連續化清潔化烏龍茶加工生產線3條，連續化自動化烏龍茶產品包裝生產線2條，開發了高香速溶烏龍茶粉、高香速溶紅茶粉、高香速溶綠茶粉等新產品3大類，茶多酚、茶黃素及咖啡堿等茶葉有效成分提取率提高3.9%。
四是推動茶葉質量安全管理信息化和規范化。開發了茶葉病蟲害診斷與防治專家系統、基于移動智能平臺的茶葉病蟲害手持專家系統、茶樹病蟲害數據庫管理系統和茶葉質量安全溯源系統等4個應用軟件。