福建政和工夫紅茶產地歷史功效與作用

福建政和工夫紅茶產于閩北，為閩北三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之一。產地以政和縣為主。松溪以及浙江的慶元地區所出之紅毛茶，在政和加工，亦屬福建政和工夫。
福建政和工夫紅茶功效
福建政和工夫紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。
福建政和工夫紅茶歷史淵源
百年的福建政和工夫紅茶，一經問世，即享盛名。19世紀中葉，產量達萬余擔。后因戰事摧殘，茶園荒蕪，至1949年年產僅900余擔。嗣后，著力恢復傳統品質風格，福建政和工夫產量質量均有回升。60年代后，因改制綠茶，僅保持少量生產，年產約800擔。
政和工夫以獨特的口感和香氣取勝，常飲政和工夫的朋友們須知，貯存政和工夫的注意事項，嚴防在存放過程中發生變味，發霉等情況。
(1)茶葉盛器應密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。
(2)茶葉盛器應放在避光處：光線直照，可使茶葉的內在物質發生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經密封后放入柜或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質量。
(3)茶葉盛器應放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機會會相對少些，于茶葉保存有利。
(4)茶葉盛器不應該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時間有關外，還與存放處的溫度高低有關。實驗證明：溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。
(5)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質：因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。