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      能否從葉底中辨別是否為古樹茶?

      發布時間:2024-07-02 點擊:60
      想要辯別古樹茶,首先就要了解古茶樹,要了解古茶樹,就要了解古茶樹的定義和古茶樹的概念。
      目前我國古茶樹分布最多的地方,就是在云南。古茶樹一般指的是百年以上樹齡的野生茶樹,和過渡型栽培型的大茶樹。細分為:茶樹型高大,樹根較深,主要以吸收土壤深層礦物質為主的野生古茶樹。還有采用矮化密植,人工培育的老茶樹,樹根較淺,以人工增肥為主。茶樹是大型喬木類,在西南地區原始森林,現在還生長著它們的祖先,目前在無量山,哀牢山等自然保護區還有不少,并且長勢很好。
      好了,古茶樹已了解過,現在就來談談辯別古樹茶的一些個人觀點。要想辯別古樹茶,首先就要從品鑒普洱茶的五度一氣開始。因為古樹茶比較珍貴,所以還要從以下幾個方面去辯別:一,選茶,最好到大廠商,或者大品牌茶商去選,這樣才會有品質的保證。不要選已經陳化好的。
      選新的生普比較化算,自己收儲一定時間再喝比較好。二,要看茶的外型,條索
      緊密,葉片肥厚,有一定手感,有一定亮度,沒有異味,只有茶的清香味為好。
      三,光看還不行,最主要是要看茶湯,品茶味。茶湯湯色清切,明亮,沒有雜物,一口喝下,苦澀很快化去,或者苦澀味很微,很快消失,如果陳化得好的茶,基本品嘗不到苦澀,只有醇滑,清香,使人心曠神怡。
      茶到喉嚨,鼻腔中有股特別香氣,并有多層次感,使到喉嚨甘甜,舌頭生津,這就是茶中的醇厚之美,這就是好的古樹茶。各地方有各地方的古樹茶特色,其中:香,純,滑,厚,回甘生津,并有一定的甜度,是古樹茶共有的特點。
      所以,單靠葉底來行量古樹茶是不可行的,不要道聽途說,希望茶道中人喝上聰明茶,明白茶。
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